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油脂是什么酯
油脂
的分子式
是什么
?
答:
甘油
酯
是由甘油(也称丙三醇)和脂肪酸的酯化反应而成。甘油酯的通用化学式为:CH2OH-CHOH-CH2OH。因此,油脂的化学式可以表示为:R-COO-CH2OH | CH2OH 在油脂中,R 代表脂肪酸的长链碳氢基团,而CH2OH代表甘油(丙三醇)的分子结构。值得注意的是,
油脂是
一类复杂的混合物,其中脂肪酸和甘油的组合方式...
化学中名词脂和
酯
的具体区别?
答:
脂和
酯
不能说谁属于谁。酯(三声)是由醇与有机酸或无机含氧酸脱水缩合成的化合物。方式是:酸脱羟基醇脱氢。官能团是-COO-。油脂(一声)(1)包括油(植物)与脂肪(动物)。油含有碳碳双键,结构不饱和;脂是饱和的。(2)
油脂是
多种高级脂肪酸甘油酯的混合物,无固定熔沸点。(3)油因为...
植物油主要成分到底是脂肪酸还是甘油三酯及其其红外谱
答:
天然植物
油脂
概述:天然植物油的主要成分是脂肪酸三甘油
酯
。构成植物油分子的脂肪酸主要有含1个双键的油酸、含2个双键的亚油酸和含3个双键的亚麻酸,此外还有棕榈酸、硬脂酸以及蓖麻酸、芥酸等,这些原料可以从亚麻油、大麻油、苏子油、桐油、梓油、核桃油以及豆油、红花子油、葵花子油等天然油脂中提取...
天然植物油的主要成分是不饱和脂肪酸,还是脂肪三甘油
答:
天然
油脂
类涂料是以植物油、植物油加天然树脂或改性酚醛树脂为主要成膜物质的涂料,有清油、清漆、色漆等不同类型。油脂中所含有的甘油三脂肪酸
酯
是体现油脂类涂料性质的主要成分。植物油主要成分为甘油三脂肪酸酯,形成甘油三脂肪酸酯的脂肪酸分为饱和及不饱和两种。含有不饱和脂肪酸的植物油如桐油、梓...
植物油的主要成分
是什么
?其分子式是什么?
答:
酒精:C2H5OH, 乙醇 氢扎水:(无此物)汽油是石油分馏的产物,是混合物,一般是C5~C11 的烷烃,无官能团。沸点在60到150摄氏度 煤油也是石油分馏的产物,是混合物,一般是C11~C16的烷烃,无官能团。沸点在150到300摄氏度 豆油、植物油都是
油脂
[高级脂肪酸的甘油
酯
,由甘油HOCH2CHOHCH2OH与高级脂肪酸...
常温下呈液态的
油脂
称为
答:
室温下呈液态的
油脂
称为油。脂类分为两大类,即油脂(fat)和类脂(lipids)。油脂:即甘油三脂或称之为脂酰甘油(triacylglycerol),是油和脂肪的统称。一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。它是由1分子甘油与3个分子脂肪酸通过
酯
键相结合而成。油脂分布十分广泛,各种植物的种子、...
润滑油是
油脂
吗?油脂的基本概念
是什么
?
答:
润滑油当然不是油脂啊!润滑油是石油分馏的产物,是烃的混合物 要知道
什么是油脂
,就要知道什么是“酯”酯是羧酸(一些无机酸亦可)与醇类通过“酸去羟基醇去氢”脱水缩合形成的 有机化合物 油脂则是高级脂肪酸与甘油(丙三醇)形成的酯。
猪油中的主要成分是不是软脂酸甘油
酯
?
答:
通过飞秒检测发现猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油
酯
与不饱和高级脂肪酸甘
油脂
组成,其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键,因此能使溴水褪色,能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油属于
油脂
中的“脂”,常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽...
乙酸、乙酯和
油脂
分别有含
什么
官能团?为什么可以NaOH溶液反应?_百度...
答:
乙酸 官能团是羧基-COOH 乙酯乙酯 官能团是酯基-COO-
油脂
官能团是酯基-COO- 因为羧基-COOH呈酸性,所以和NaOH溶液发生中和反应。因为酯基-COO-能水解,生成酸和
酯
,而NaOH溶液与酸发生中和反应,促进水解,所以酯基-COO-能和NaOH溶液反应。祝学习进步!!!
油脂
和脂肪的区别,脂肪是否属于油脂?
答:
油脂是
油和脂肪的统称,所以脂肪属于油脂。二者区别如下:一、范围不同 1、油脂:油脂是油和脂肪的统称。2、脂肪:脂肪是油脂的一部分。二、分布不同 1、油脂:油脂分布十分广泛,各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂,特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织,油脂含量丰富。人体...
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