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水产干制品
水发食品检出甲醛?
答:
农业行业标准《绿色食品干制水产品》(NY/T1712-2009)规定甲醛的限量为≤10mg/kg,而《食品安全国家标准 动物性
水产干制品
卫生标准》(GB10144-2005)和产品质量监督抽查实施规范《干制水产品》(CCGF124.1-2010)均未规定甲醛残留限值。因此,对不属于绿色食品的其他食品,检测出含有微量的...
虾皮和虾米有什么区别…哪个营养更高
答:
两个各有所优,虾米的营养比虾皮丰富,但虾皮含钙更高些。虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾产量大,群体集中,一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮,因虾小,肉坚实的
干制品
很易使人感觉似虾皮,因此得名。每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克...
控制
水产
品的水分活度控制在多少范围内可以预防微生物生长?
答:
只有水分活度下降到0.75时,食品的腐败变质才显著减慢。若水分活度降至0.65时,能生长的微生物已为数极少,因而食品贮藏可达1-2年。一般认为,在室温下贮藏食品,水分活度应降低到0.70。在此水分活度下,一些霉菌如灰绿曲菌等仍会缓慢地生长,故干制
水产
品极易长霉,这时霉菌就成为
干制品
中最常见...
咸鱼属于农产品吗
答:
咸鱼属于农产品。《食品法》关于食用农产品的定义,水产品类包括农业生产者捕捞收获后连续进行简单冷冻、腌制和自然
干制品
属于食用农产品。1、淡水产品。淡水产动物和植物的统称。2、海水产品。海
水产
动物和植物的统称。3、滩涂养殖产品。是利用滩涂养殖的各类动物和植物。(水产品类,包括农业生产者捕捞收获...
水产
品包括哪些
答:
4 水发类:水发鱿鱼 水发牛筋 水发海参 水发黄笋 水发海带丝 水发玉兰片等等 5
水产
干货:干鱼、干虾、紫菜、干海带、干虾类 6 水产冻品:冻小黄鱼 冻带鱼 冻带鱼段 冻剥皮鱼 冻秋刀鱼 冻鲳鱼 冻鱿鱼 三去沙丁鱼等等 差不多就这些了,还有更多的产品考自己去挖掘,看到我打得辛苦的份上 你...
鱼虾怎么保存的时间长些?
答:
一般水产品加工成熟制品后还必须密封包装,延长保存时间。密封保存有两种方法:一是直接密封,即将水产品密封在容器中,经高温处理,消除微生物,并防止与外界微生物相接触;另一种是间接密封,即在密封容器中充入二氧化碳或其他惰性气体,将容器中的空气置换出去,防止水产品与空气接触,主要用于
水产干制品
和...
松茸新鲜好还是干货好?松露和松茸的区别
答:
一般情况是新鲜的比干的好,但也有特殊的。比如黄花菜,鲜的有毒素秋水仙碱,只有晒干或用开水烫过才可以食用。
水产
品可以提供优质蛋白质,多不饱和脂肪酸,维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、烟酸等多种维生素及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多中矿物质。
干制品
则有营养素流失及风味下降等缺点 做成...
我需要江瑶贝的详细资料~谢谢!
答:
壳内颜色与壳表略同。足丝呈发状,且较发达。江珧的后闭壳肌极发达。江瑶形似大贻贝,体长逾尺,壳色如墨玉,故名。时珍曰:“马甲、玉瑶皆以形色名。万震赞云:厥甲美如瑶玉。是矣。”江瑶壳质薄脆,半角质,晶莹可爱。其后闭壳肌大而圆,称江瑶柱,
干制品
又叫干贝、大干贝。《闽中海错疏》:...
农产品有哪些
答:
农产品有
水产
品、毛茶、食用菌、蔬果、花卉等。1、水产品:淡水产品、海水产品、滩涂养殖产品,包括农业生产者捕捞收获后连续进行简单冷冻、腌制和自然
干制品
。2、毛茶:是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青),经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。3、食用菌:是指自然生长和人工培植的食用...
干紫菜保质期多长时间
答:
摘要:干紫菜保质期多长时间?干紫菜怎么保存?紫菜拥有多种维生素和蛋白质,对人体有很大帮助。干紫菜的保质期一般为12个月,再开封后请尽早食用,如果是开封后吃不完的,要放置于通风干燥处,可放1个月。紫菜过期了还能吃吗?紫菜过期就不能食用了,无论什么食物,过期了都最好不要使用,就算对身体...
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