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梅菜是酸菜吗
梅菜
味道很好,梅菜东北地区叫什么名呢?
答:
一般是用雪里蕻腌制的一种当地人叫辣菜的东西来代替
梅菜
或
是酸菜
做扣肉,做法都是一样的但是味道就有区别了,我还吃过土豆做的扣肉,还有一种是粉葛蒸肉也类似于扣肉,虎皮扣肉一般也是多用粉葛或是红薯当配料能解油腻,味道也是相当给力。黄花菜干用温水泡三十分钟,洗净后把水份挤干,放在肉上。大葱...
梅菜是
芥菜吗?
答:
叶盐腌供食用;种子及全草供药用。大叶芥菜是芸苔属芥菜的栽培变种,可以说里两者既有区别又有联系。传统意义上我们说的
梅菜
一般是指广东(梅州、惠州)的特色传统名菜,属于腌制食品,是使用鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。梅菜、芽菜、盐菜,以及其它常见的酱菜、
酸菜
、
泡菜
等等这些
咸
...
酸菜
的各种吃法大全
答:
菜干闷猪脚 食材:猪前腿,
酸菜
干,八角2颗 姜片5片 香叶1片 冰糖30克 料酒2汤匙 桂皮1小截 生抽4汤匙 香菜头1棵 葱头1棵 盐1小勺 做法:1、 酸菜干先提前5个小时浸泡,如果没有的话可以用
梅菜
干或者是湿的酸菜 2、浸泡好的酸菜干洗干净挤干水,需要多冲洗几次,洗掉沙子 3、 猪蹄需要...
我想要做
梅菜
扣肉可惜没有梅菜可以用什么代替
答:
可以用芋头代替
梅菜
做扣肉,方法如下:准备材料:五花肉450克、芋头一个、蚝油三勺、生抽两勺、料酒、淀粉少许、香葱几根。一、新鲜的五花肉洗干净,放锅里煮熟后捞出,吸干水分。二、锅里烧热油,将处理好的五花肉皮朝下放到油锅里炸至肉皮金黄。三、捞出来,沥干油后切成大约一厘米厚的片。四、...
酸菜
的各种吃法大全
答:
可做
酸菜
鱼。主料:草鱼、葱姜蒜、酸菜 辅料:盐、胡椒粉、淀粉、料酒、蛋清、干辣椒、花椒 1、草鱼切片。2、倒入调料抓匀腌制半个小时。3、锅内热油爆香葱姜蒜。4、放入酸菜炒香。5、倒入鱼肉倒入开水煮20min。6、煮开转中火再炖20min。7、铺上干辣椒花椒浇上热油。8、酸菜鱼成品图。
广东梅州特产:梅州
梅菜
干
答:
梅州
梅菜
干的基本介绍 梅菜干,客家话又叫
咸菜
干,是客家人流传千年的祖传风味菜肴,梅州梅菜干是农家自产,大菜原料来自于广东梅州山区农家,适宜的森林气候、甘甜的山泉水、使用农家肥料滋养的大菜品质优秀,清香可口。用传统工艺制作成咸菜干,从中能体味到真正的农家味。梅州梅菜干有什么营养价值?具有...
好吃的
酸菜
扣肉是怎样做的呢?
视频时间 00:37
加拿大能买到
酸菜吗
现在
答:
能。因为
酸菜
的宣传已经遍布全国,在加拿大有很多专门的华人超市,可以买到所有能在中国买到的食品。其中就有
梅菜
、酸菜、大米等。加拿大,位于北美洲最北端,英联邦国家之一。
黑色的,像
酸菜
,炒肉里是什么东西
答:
梅干菜
酸菜
是怎么做成的
答:
酸菜
的做法如下:准备材料:大白菜 一棵、盐 适量、凉开水 适量。1、首先把准备好的白菜用清水洗净,沥干水分,用刀切好,放一旁备用。2、切好后放入准备好的盐,和白菜拌匀,腌制半小时。3、半小时后白菜出水,白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中,如下图所示。4、然后玻璃瓶内放入适量的凉开水,...
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