99问答网
所有问题
当前搜索:
板腱的照片
牛
板腱
是什么部位
答:
牛
板腱
一般指的是牛腿部位肉。牛板腱位于牛肩胛骨外侧,沿肩胛外侧骨膜分割而出,主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂。其外观呈长圆柱形状,肉质红色,每块平均重量为1到2公斤。牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,其来源包括奶牛、公牛、小母牛。牛腱,...
牛
板腱
如何做
答:
1、
板腱
牛排130克、黄油1盒、黑胡椒酱1、西红柿1个。2、方法:将速冻的新鲜原切板腱牛排放入冷水中,解冻至完全软化备用,放置室内自然解冻最佳。3、平底锅大火烧热,放入黄油融化,将牛排放入锅中。一面煎至金黄色,再翻面煎至金黄色,再转中小火反复翻面让牛排内部慢慢变熟。4、5分钟搞定,出锅...
牛
板腱
是什么部位
答:
牛肩胛骨外侧。牛板腱位于牛肩胛骨外侧,沿肩胛外侧骨膜分割而出,主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。牛
板腱的
肉质鲜嫩多汁,可以用来做牛排。牛板腱的鲜嫩程度仅次于菲力牛排,眼肉牛排和战斧牛排。牛板腱的营养价值:1、牛板腱富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长...
牛肉最好的部位依次排列
答:
牛肉最好的部位依次排列:
板腱
肉、肋眼肉、肉眼、牛腩肉、牛腱子肉。1、板腱肉 板腱肉是牛身上最好的部位之一,因为它富含胶原蛋白和脂肪,口感丰富、筋道、鲜美,慢慢炖煮可以做成非常美味的红烧牛肉。2、肋眼肉 肋眼肉又称为翼肋眼肉,也是最为受欢迎的牛肉部位之一。它肉质细腻,肉中带有丰富的...
牛排用哪个部位的肉好?
答:
做牛排用肋眼、牛外脊、牛小排、牛里脊、上脑、
板腱
部位的牛肉。1、肋眼(Rib Eye)也有称为眼肉牛排,算是最常见也最经典的牛排部位之一,是牛的第六到十二根肋骨位置的背部长肌上段。这个部位其实是一个各方面都很均衡的位置,所以是牛排的经典部位,肉质的嫩度很不错,油花分布均匀细密,同时...
牛
板腱
如何做
答:
1、
板腱
牛排130克、黄油1盒、黑胡椒酱1、西红柿1个。2、方法:将速冻的新鲜原切板腱牛排放入冷水中,解冻至完全软化备用,放置室内自然解冻最佳。3、平底锅大火烧热,放入黄油融化,将牛排放入锅中。一面煎至金黄色,再翻面煎至金黄色,再转中小火反复翻面让牛排内部慢慢变熟。4、5分钟搞定,出锅...
牛
板腱
是什么部位
答:
牛肉是现在日常生活中比较常见的一种肉类,而牛肉也有许多的部位,牛板腱就是其中之一,那么牛板腱是什么部位呢?下面一起来了解一下吧。牛
板腱的
部位 牛板腱一般指的是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂。其外观呈长圆柱形状,肉质红色,每块平均重量为1-2公斤。牛肉的简介 牛肉指从...
牛
板腱
肉怎么做好吃
答:
方法/步骤 将速冻的新鲜原切
板腱
牛排放入冷水中,解冻至完全软化备用,放置室内自然解冻最佳。平底锅大火烧热,放入黄油融化,将牛排放入锅中。一面煎至金黄色,再翻面煎至金黄色,再转中小火反复翻面让牛排内部慢慢变熟。5分钟搞定,出锅,剩余的油不要倒掉,将黑胡椒酱汁放入锅中,加热,味道口感更...
澳洲牛
板腱
一般怎么做好吃牛板腱怎么做好吃
答:
1、食材:板件牛排130克,黄油1盒,黑胡椒酱1,西红柿1个。2、将速冻的新鲜原切
板腱
牛排放入冷水中,解冻至完全软化备用,放置室内自然解冻最佳。3、平底锅大火烧热,放入黄油融化,将牛排放入锅中。4、一面煎至金黄色,再翻面煎至金黄色,再转中小火反复翻面让牛排内部慢慢变熟 5、5分钟搞定,出...
板腱
牛排是哪个部位
答:
板腱
牛排是牛的肩胛部位。板腱牛排也被叫做牡蛎肉。它的鲜嫩程度跟肋眼牛排差不多,但由于它含有肉筋,所以吃起来的口感要更加Q弹。除了小火煎制以外,板腱牛排还适合用来做卤肉。它在Q弹软嫩和嚼劲十足中间找到了很好的平衡,纤维分明的肉质混合香浓的卤汁,每一口都让你回味无穷。板腱牛排可煎烤,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜