99问答网
所有问题
当前搜索:
有多少种香料
香料
用在烹饪上的有那几十种
答:
1、姜黄:味道辛辣,有轻微橙味,有特殊香味,可以增加菜肴金黄色。2、白扣(白豆蔻、白蔻仁):可去异味,增香辛。3、白芷:气味苦香,味道辛凉微苦。4、黄芪:味道甘甜,去腥。5、草豆蔻(草寇、草蔻仁、老蔻、老扣):增加香味,去腥去膻。6、草果(草果仁):味苦,增加辛香。7、沉香:...
煮肉的
香料
都有哪些,
有多少种
。
答:
一共有5种,分别是花椒,八角(
大料
),白芷,草果,豆蔻。1、花椒 花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用
香料
。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是...
煮肉的
香料
都有哪些,
有多少种
。
答:
一共有5种,分别是花椒,八角(
大料
),白芷,草果,豆蔻。1、花椒 花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用
香料
。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是...
香料
一共
有多少
品种
答:
食用类:一般我用的中餐干货调味料主要有:花椒(有时用麻椒)、
大料
、胡椒、干辣椒、桂皮等,这几样是最常用的;此外还有陈皮(或山楂)、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香叶、甘草、木香、草果等,数一下,大概有十
几种
之多。(其他不属于干货调味料的主要指葱、姜、蒜等。) 茴香...
香料
的种类
有多少种
答:
食用类:一般我用的中餐干货调味料主要有:花椒(有时用麻椒)、
大料
、胡椒、干辣椒、桂皮等,这几样是最常用的;此外还有陈皮(或山楂)、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香叶、甘草、木香、草果等,数一下,大概有十
几种
之多。(其他不属于干货调味料的主要指葱、姜、蒜等。) ...
中草药制作的
香料
都哪些
答:
1、八角 八角果为著名的调味
香料
,也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。2、草果 草果是药食两用中药材大宗品种之一,草果作调味香料;全株可提取芳香油。果实入药,具有燥湿健脾,除痰截疟的功能。主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。好多中成药离...
炒菜
大料
有哪些 :常见的8
种香料
,记住这些差别,不再用错,做菜更美味_百 ...
答:
栀子其实本身是没有什么特殊的香味的,但是栀子的颜色都是比较重的,所以在做菜的时候可以很好的给食物上色,也是一种天然的染色香料,特别适合在做卤煮或者是炖肉的时候使用,可以让食物颜色更有食欲。4. 八角 八角也是很常见的一
种香料
了,有着很浓郁的香气,八角也有着去腥提鲜的作用,非常适合在酱肉...
香料有多少种
?你知道的有哪些?
答:
香料有多少种
?你知道的有哪些?香料作为每个家庭餐厅必备的一种食品用料,大家在平日里可能经常在用,但是对他或许有些不太了解,今天我就来给大家介绍几种关于向量的用法及相关的知识,我们在超市经常能够看到许多香料,有些香料是已经搭配好的,我们常见的有十三香,咖喱粉,烧烤料,五香粉,炖鸡调料,...
食品
大料有多少种
都是那些
答:
食品
大料
有很多种,代表性的主要有丁香、番红花、小豆蔻、八角、花椒、辣椒、黑胡椒、杜松、大茴香、香菜、芹菜、姜、黄姜、当归、山葵、独活草、月桂叶、薄荷叶、墨角兰、肉豆蔻、权杖、肉桂、大蒜、洋葱等。1、胡椒 胡椒味辛温而芳香,可温中散寒、理气止痛、止泻、开胃、解毒,可治胃寒之痛,受寒...
天然
香料
的
种类
有哪些?
答:
动物
香料
较珍贵的天然香料。在调香中除起圆和谐调、增强香气等作用外,还有使香气持久的定香作用(见调香术)。主要有 4种:麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香。通常以乙醇制成酊剂,并经存放令其圆熟后使用。除龙涎香为抹香鲸肠胃内不消化食物产生的病态产物外,其他三者是从腺体分泌的引诱异性的分泌物...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜