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普通大米可以做甜酒酿吗
做米酒
是
大米
还是糯米好 做米酒是用大米还是糯米好
答:
1、
做米酒
是糯米好。
酒酿
是用糯米饭发酵而成,酸甜味美,营养丰富。2、米酒是一种用糯米或者是黄米酿成的酒,很多人自己在家就会酿这样的一道美酒,因为米酒的度数并不是很高,所以很多的女生也是非常的喜欢喝,并且觉得米酒是属于甜甜的饮料,所以就会和很多,但是很多的人在家里自己做的米酒非常的不好...
怎样
做醪糟
?
答:
第五步:盖上盖子,用保鲜膜再包上一层,主要是盖子盖得不严实,包一层更严实一点,天气热的时候两天就
可以
了,天气冷的时候可以多盖几天。第六步:两天过后,屋子里已经满是酒香了。糯米已经浮起来了,因为经过发酵下面已经有很多的
米酒
了。第七步:把做好的
醪糟
他器皿装好,放在冰箱里,要吃的时候...
酒酿制作
中应注意哪些?为什么我作的酒酿尝起来全是生米的感觉?_百度知 ...
答:
3、
酒酿
的
制作
过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长),除去毛毛,酒酿还是
可以
吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛,又是五颜六色的,估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了,我劝您还是别吃了,就当这回交学费了。4、我用
普通
的
大米
也做过酒酿,效果也...
求农家
米酒
的酿造方法
答:
主料:糯米300g 辅料:
甜酒
曲适量、水适量 步骤:1.把糯米放入大碗中。2.洗干净,用水泡十二个小时。3.泡好后倒去上面的水。4.放到蒸锅上蒸熟。5.另一碗中倒入开水晾凉。6.将蒸好
的米
放入干净的大碗中降温到35度左右。7.加入甜酒曲再加入凉开水拌匀。8.用勺子压平,中挖一个小油,盖上保鲜...
白
米酒
的
制作
流程
答:
需要提前准备好的材料包括:糯米饭 500克、酒曲 3克、水 适量。1、第一步准备好糯米饭。2、把饭弄散。3、
甜酒
曲均匀地撒在糯米上。4、把糯米倒进面包机里面,表面撒一层酒曲 5、盖上保鲜膜,安
米酒
功能,等48小时后就
可以
完成。6、然后倒出,这样就已经可以品尝了。
白
酒酿米
怎么做?
答:
做酒酿
需要密封吗 做酒酿需要密封,因为在其发酵过程中保持密封,
可以
有效的保证酵母菌的繁殖,才能将
大米
中的淀粉转化出的葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,若是不经过密封的话,其口味较甜,因为如果不密封的话,其糖分发酵较多,密封发酵的话,其酒味较重,这个可以根据个人口味决定。酒酿是酸的吗 酒酿的...
请问大家,
大米
和江米做的
醪糟
有什么不同?哪个更容易发胖?谢谢!_百度知...
答:
两种所用的酒曲不同。味道也有差异,糯米做的酒味重一些,
大米做
的甜味重一些。都很好吃。
一般
来讲吃
甜酒
是不会发胖的,除非以甜酒作为主食,否则不会吃的量达到使人发胖的程度。
自己
做甜酒酿
怎么做
答:
做甜酒酿
的步骤如下:1、糯米洗净用冷水浸泡,甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上(天热放冰箱),至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面,
一般
是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都...
怎样才能做好
甜酒
?为什么我做的不甜?
答:
甜酒在
制作
过程中要特别注意几点,否则做出来的酒就会发酸没味。1、保温很重要,
甜酒酿
制过程中温度过高或过低都会影响发酵。2、所有的材料和工具、器皿都不
能
有一点点的油,而且冲凉后的
米饭
温度要保持在手温或者30度左右。3、在米酒未好之前尽量不要移动和打开盖子,这样的话用可能会造成米酒发酸。甜...
在家如何自制
醪糟
答:
如果一切按计划进行,那么糯米就会开始发酵生产
米酒
,这就像一种更甜的米酒。这个食谱的头号敌人是任何种类的油脂。在这种情况下,哪怕是最轻微的油脂都
能
把蛋清搅进蛋白粉中,任何油脂都会导致一大批模塑
大米
。在
制作
过程中,一定要彻底清洗所有的餐具和设备——任何
米饭
和酵母用 在把米饭泡了一夜之后,...
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