99问答网
所有问题
当前搜索:
普通大米可以做甜酒酿吗
糯米和
普通大米做甜酒
区别
答:
那如果用大米
做甜酒酿
,会有区别吗?毋庸置疑,
大米可以做甜酒
,但不如糯米的好。毕竟大米和糯米本身就有区别,糯米是不透明的白色,更富有黏性,大米是白色透明状。因此糯米做出来的甜酒,比较的甜,米粒有弹性。
普通大米
做的甜酒,味道有些酸,酒味也会重一些。关键是米粒会散,底部有粉末沉淀。
糯米和
普通大米做甜酒
区别
答:
那如果用大米
做甜酒酿
,会有区别吗?毋庸置疑,
大米可以做甜酒
,但不如糯米的好。毕竟大米和糯米本身就有区别,糯米是不透明的白色,更富有黏性,大米是白色透明状。因此糯米做出来的甜酒,比较的甜,米粒有弹性。
普通大米
做的甜酒,味道有些酸,酒味也会重一些。关键是米粒会散,底部有粉末沉淀。
普通大米能做醪糟吗
答:
用
普通
的大
米饭可以做
米酒,七十年代初,糯米生产较少,饮食店就是用大
米饭做
米酒应市的。做酒的方法比糯米做酒略有不同,
做糯米酒
时蒸好后的糯米要用水过冷,但大米饭则不能用水过冷,要采用风吹冷的办法冷却。然后做法与糯米酒相同。大米饭做酒有两面三刀个问题需注意;一是米饭必需是无菌状态...
醪糟
用
大米
和糯米有什么区别
答:
2、糯米做出来的
醪糟
,比较的甜,米粒有弹性,而
普通大米做
的醪糟,味道有些酸,酒味重一些,米粒会散,底部有粉末沉淀。醪糟又叫甜酒,
甜酒酿
是江南地区传统小吃,虽然带酒字,但不完全属于酒的类别。不过却有着酒的芳香。大家都知道甜酒酿是用糯米做出来的,将蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成 ...
可以
用粳米(
大米
)
做醪糟吗
?
答:
应该
可以
吧,但是味道就不知道了。毕竟家里都是用糯米做的,但是就成分而言,糯米和粳米都是淀粉为主,只不过一个是直链淀粉,一个是支链淀粉,可能口感会有区别吧。楼主可以小分量的测试一下,这个挺有意思的。
醪糟
用
大米
和糯米有什么区别
答:
醪糟
用大米和糯米区别是口感不一样。糯米做的甜,米粒有弹性,味道好。
大米做
的有些酸,酒味也重一些,而且米粒会散,底部有粉末沉淀。醪糟,又叫
酒酿
,
甜酒
。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江
米酒
。酒酿在北方
一般
称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米...
普通大米能做醪糟吗
?
答:
2.
做酒酿
的关键是干净,一切东西都不
能
沾生水和油,否则就会发霉长毛,(这和酒曲的生长条件有关,不洁的环境会促进杂菌生长)。要先把蒸
米饭
的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵
米酒
的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干。3.发酵中途(12小时、24小时)
可以
打开盖子看看(别经常开盖),如果没有...
醪糟
用
大米
和糯米有区别吗?
答:
醪糟
用大米和糯米区别是口感不一样。糯米做的甜,米粒有弹性,味道好。
大米做
的有些酸,酒味也重一些,而且米粒会散,底部有粉末沉淀。醪糟,又叫
酒酿
,
甜酒
。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江
米酒
。酒酿在北方
一般
称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米...
糯米和
大米
都
能做醪糟
,这两种米各有什么功效呢?
答:
1.
醪糟能
助消化。我们知道,醪糟又叫
酒酿
,是糯米酿造的,糯米的缺点是过于黏糯,不好消化,做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道,能刺激消化腺分泌消化液,增进食欲,帮助消化,促进新陈代谢。2.醪糟能补肾。醪糟是糯米做的,从中医上讲,糯米和其他
的米
不一样,其他的米是补脾胃的...
一斤
大米能
出多少
米酒
?
答:
1斤
大米可以
出45度
米酒
5-7两,米酒中的糟可以吃,营养价值高。米酒是非常好喝的保健品,酸甜可口,营养丰富。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜