自制简单蓬松的香酥油条答:做油条比烙饼还要简单,新手很容易做成功,只要按照这个方法做就零失败,晚上和面放冰箱冷藏一晚第二天早上做为好,因为面比较有延展性更蓬松有嚼劲。 食材: 面粉500g,鸡蛋1个,食用油20g,无铝泡打粉5g,小苏打4g,盐7-8g,白糖15g,温水280g 做法: 1、鸡蛋一个打入盆中,放入泡打粉和小苏打,白糖,盐,食用油先搅拌...
爆汁脆脆炸鸡答:调制炸鸡粉:将400g面粉,5g黑胡椒粉,5g甜椒粉,8g姜蒜粉,10g盐和10g无铝泡打粉一起混合均匀,并分成两份。 炸鸡:1.将鸡肉用吸水纸吸干表面的水分,排整齐备用。2.表面先均匀裹上炸鸡粉(边裹边捏实),再裹上酸奶,最后均匀裹上一层炸鸡粉,且一定要保证鸡肉完全被粉裹住,并且没有多余干粉掉出。3.锅中倒入植物...
炸油条的做法和配方答:今天就给大家分享我经常用的炸油条的做法和配方,炸出来的油条蓬松酥脆,个个鼓大泡,而且所用到的食材基本上家家都有,做法也很简单。下面一起来看看我是怎么炸油条的吧! 【所需食材】 500g中筋面粉,4g盐,3g小苏打,5g无铝泡打粉,10g白糖,280ml凉水,一个鸡蛋,30g熟油 【详细步骤】 1、准备一个大碗,加入500g...
泡打粉都能做什么答:因此,在购买泡打粉时,一定要注意是否是“无铝泡打粉”(产品标签上有注名)。如果您家经常做糕点,建议您使用碱性的泡打粉,才会对身体无害。 泡打粉怎么用 泡打粉主要用在制作面点时,它的用法并不是很麻烦,先将需要使用的面粉放入盆中,然后按照2-3%的比例放入泡打粉,加入清水,将泡打粉和面粉均匀地融合在一起,用手...