暄软又流心的红糖饼答:1、面粉加入酵母粉,倒入温水搅拌成面絮状,然后下手揉成光滑面团,盖住醒20分钟左右。 2、红糖120g,加糯米粉60克,搅拌混合做糖馅。 3、醒好的面团排气揉光滑,搓长条,切成小剂子,揉圆擀开,边缘薄中间厚的饼皮,然后包入糖馅,收紧口轻轻按压擀成饼,全部做好后盖住醒20-25分钟,放入锅中小火煎至两面金黄就可以吃...
狗舌头炒面怎么做?答:1、碗中倒入面粉,一点一点加清水搅拌成絮状,揉成不沾手的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟。醒完面揉均匀,切成小剂子,搓圆稍微压扁。 2、放入冷水中浸泡10分钟。按扁拉长。放入沸水中煮熟捞出过冷水,油热倒入蒜末葱花炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入番茄炒软。倒入配菜翻炒均匀,加少许老抽上色,倒入舌头面,翻炒均匀...