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捞起生鱼片做法
生鱼片
怎么做好吃 什么鱼可以做生鱼片
答:
生鱼片
的
做法
(建议三文鱼.黑鱼,鲈鱼,桂花鱼不要用草鱼) 鳟鱼最好、黑鱼中等、青鱼中等 怎么处理生鱼片 1、一般吃生鱼片都会选取深海鱼,因为相对来说寄生虫会少一些。2、其次会进行低温杀菌处理,将鱼肉冷冻到零下20多度,起到去除寄生虫的作用;而且会将鱼片切得很薄,保证食用安全。3、最后再配以...
生鱼片做法
答:
生鱼片
@金枪鱼的用料 刺身 食材: 金枪鱼肉 1块沾酱料: (生抽+芥末酱+蜂蜜)调匀 一小碟色拉 食材: 卷心菜、黄瓜、胡萝卜、松仁、色拉酱 各适量 主食: 拌饭 1碗(醋+生抽+蜂蜜+麻油) 各少量 生鱼片@金枪鱼的
做法
步骤 步骤 1 冰箱取出金枪鱼,化冻;步骤 2 蔬菜洗净,用凉白开冲过后浸泡10...
鱼片
怎么做好吃简单
答:
3、油热后煸炒葱、姜、蒜末,放清汤、料酒、胡椒粉烧开;4、开锅放入鱼,再开锅后改小火炖10分钟;5、放入葱丝、香菜段、白醋,盛盘;6、锅内加麻油,烧热后浇在鱼身上即成。草鱼肉1斤,紫苏叶1扎,蒜头数粒,姜片数片,葱数条,八角1小粒,油,酱油,盐适量
做法
1.草鱼洗净切块(我又是...
经典日式
生鱼片
的
做法
大全集
答:
04
做法
: 将三文鱼肉切成厚约3mm的片,呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末、日式姜切成片状浸泡在冰水中备用。 然后把切好的姜末撒在盘中
生鱼片
上,在鱼片旁摆上沥水后的姜片,并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。 将日本绿芥末膏挤在一个碟子内,再把日本浓口酱油装入另一个味碟内,...
生鱼片
怎么做好吃
答:
3【糟熘
鱼片
】
做法
:将鱼肉片成一寸左右,用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好; 花生油烧至温热,将浆好的鱼片下入油锅中,搅动滑开,捞出空油; 木耳于开水中汆透,捞出控水。将鸡汤、精盐、味精、白糖于汤锅中调好上火,放入鱼片。汤微开后放入香糟酒、勾芡、淋入鸡油,装盘拖放在木耳上 4【...
广东
生鱼片
的
做法
大全
答:
1、材料:生鱼1条姜葱芫茜(香菜)盐酱油蒸鱼酱油酒麻油白芝麻 2、炒
生鱼片
的
做法
一:生鱼宰好,起肉(这可以让鱼档代劳),然后鱼肉分两半,切片。鱼身多宽就切多宽吧。一刀切断肉不断皮,第二刀连皮断,炒出来会卷曲好看很多。切鱼片前把水晾干,也可以用厨房纸吸干。待用(图中的是切了“双飞...
很多人喜欢吃
生鱼片
,
做法
快速,你知道具体怎么做吗?
答:
岭南人喜取鲤鱼活者,剖切割成屑,佐以瓜子,落花生,箩卜,黑木耳,莴笋,汇而食之,名曰鱼生。”“复有鱼生粥,在其中全部诸品,因鱼生之名而名之”。听说荔湾艇仔粥也是以鱼生发展趋势回来。
生鱼片做法
顺德鱼生:佛山顺德的传统式小吃顺德鱼生一般以鱼类为主导,质量好的顺德鱼生以约750克的“...
三文鱼的
生鱼片
答:
生鱼片材料准备:1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾。
生鱼片做法
流程:1:鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里,叫鱼慢慢把血流尽,需要点时间;2:鱼血放的差不多时,把...
如果要自己制作
生鱼片
,需要准备哪些材料?
答:
生鱼片
只要处理得当还是非常安全的,可以放心食用,这种
做法
能够最大程度的保留鱼的营养,也能最大程度的保证鱼肉特别鲜美,很多人只要一提到生鱼片就想到日本料理,实际上生鱼片是起源于中国,是从我们这边传播出去的,生鱼片在我国自古就有历史,非常悠久,据说在周朝出土的文物上,就有有关生鱼片的记载了...
想要自己制作
生鱼片
,应该怎么准备呢?
答:
干芋头丝,葱丝,仔姜丝这样可使食用生鱼片时的口味更丰富更地道。深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染。
生鱼片做法
流程:1:鱼要度活,在鱼尾上...
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