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捂臭豆腐的正确方法
臭豆腐
怎样才能长毛?
答:
再放上一层豆腐,直到准备的豆腐铺完,然后在上面再铺上一层稻草,将箱子关好。4、将箱子放在在无阳光直晒的通风房间里放两至五天,夏天时间短一些,冬天时间要长一些。5、三五天后,打开箱子,豆腐会长出一寸长的白毛,即霉菌,这样
臭豆腐
就做好了,要食用时,只需炸或炒一下即可。
豆腐捂臭
了需要清洗吗
答:
制作臭豆腐要经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序,其中
臭豆腐的
卤水是最为关键的一部分,那么怎样来制作臭豆腐的卤水呢?臭豆腐卤水的
做法
用料:豆豉3千克,食用碱100克,明矾20克,香菇200克,冬笋4千克,盐750克,茅台酒150克(可用50°C以上的白酒代替),豆腐...
臭豆腐的做法
?
答:
如所滴入的水没有同浆混合,约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。(2)油炸
臭豆腐
将青矾放入桶内,倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡2h左右,捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡,春、秋季约需3~5个h,夏季约浸泡2h左右,冬季约需6~...
大家说说愚人节
有
什么好的愚人
方法
呀
答:
愚人节就是整蛊身边的朋友的日子,在这一天开一些无伤大雅的玩笑是会被原谅的,也是为了调节生活的气氛嘛,赶紧来看看《那些年我实践过的整蛊
方法
》吧~【1】谎称脱单 相信很多人都跟自己的朋友有过幼稚的约定,比如:朋友一生一起走,谁先脱单谁是狗。去年愚人节的时候我给我身处外地的朋友打电话...
臭豆腐
怎样做
视频时间 01:20
臭豆腐
是怎么做的
视频时间 03:26
如何做
臭豆腐
?
答:
“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油。吃起来辣味十足,臭香浓郁,颇受赞赏,也因此,“火宫殿”的
臭豆腐的
...
愚人节 愚人技巧
答:
此
方法
适用于宿舍之间,或可用电话联系的好友,最后是较亲密的人。另外在打电话过程中千万不可以笑,以免影响效果和气氛。 3.人工芭比娃娃 用大蒜、大葱、洋葱、胡萝卜等可爱的蔬菜做成一个花束送给一个可爱的小boy。最好在花束上面撒一点
臭豆腐
汁。当然要由专业的送花小姐很正式的送才有效果。我还要一张大大的豆腐皮...
为什么云南的
臭豆腐
是白色的,长沙的是黑色的?
答:
臭豆腐
是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。(1)制豆腐 将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀糊同样多的温水拌匀,装入布袋内,用力把浆汁挤出,再在豆渣内对入沸水拌匀...
臭豆腐
用什么做
视频时间 01:20
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