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扬州炒饭和蛋炒饭
蛋炒饭
什锦炒饭
扬州炒饭
有什么区别吗? 看着都差不多.具体有啥区别...
答:
你好,区别在于里面的配料多少问题,
蛋炒饭
最少
扬州炒饭
最多。
蛋炒饭与扬州炒饭
有什么不同?
答:
呵呵,
扬州炒饭
已经是很有名气的了啊,那里面的名堂当然是很多的啊,那些辅料如火腿、虾仁、玉米粒、青豆、香菇...都有很多的,如果是
蛋炒饭
,只听其名就可以知道啊,就是蛋和饭为主啊,其他的也不是太讲究啊!!1
扬州炒饭和
兰州炒饭区别在哪
答:
扬州炒饭和
兰州炒饭区别为:起源不同、食材不同、口味不同。一、起源不同 1、扬州炒饭:扬州炒饭,又名扬州
蛋炒饭
,是江苏扬州经典的美食。2、兰州炒饭:兰州炒饭是甘肃兰州的特色小吃。原流传于当地民间。随着兰州拉面馆在全国各地的兴起,渐渐流传到各地。成为大众喜欢的一道美食。二、食材不同 1、扬州...
扬州炒饭
的由来,为什么叫扬州炒饭?
答:
据考,早在春秋时期,航行在扬州古运河邗沟上的船民,就开始食用鸡
蛋炒饭
。旧时扬州,午饭如有剩饭,到做晚饭时,打一两个鸡蛋,加上葱花等调味品,和剩饭炒一炒,做成蛋炒饭。在明代的时候,扬州民间厨师在炒饭中增加配料,形成了
扬州炒饭
的雏型;清嘉庆年间,扬州太守伊秉绶开始在葱油蛋炒饭的基础上...
蛋炒饭和扬州炒饭
一样吗
答:
不一样
扬州炒饭
(
蛋炒饭
)于碎金饭的区别?
答:
我吃的都是把
蛋炒
好,再放饭下去炒的,那个蛋与饭搅在一起的还未吃过呢,改天试试,呵呵
扬州炒饭
有什么好吃的?和普通的
蛋炒饭
一样吗
答:
炒饭的材料和工艺不一样,特色肯定不会一样的,当然,炒饭毕竟是炒饭,是用米饭做主材的,米饭炒不出红烧肉的美味,呵呵,但是在炒饭里面,更多的是
扬州炒饭
有一种香而不腻,嚼劲好,味道醇厚。加上红萝卜、玉米、荷兰豆、豆芽以及火腿自有扬州自己的一番风味。
扬州炒饭
的由来,为什么叫扬州炒饭?
答:
传入扬州;也有学者认为,
扬州炒饭
原本出自民间之手。据考,早在春秋时期,航行在扬州古运河邗沟上的船民,就开始食用鸡
蛋炒饭
。旧时扬州,午饭如有剩饭,到做晚饭时,打一两个鸡蛋,加上葱花等调味品,和剩饭炒一炒,做成蛋炒饭。明代,扬州民间厨师在炒饭中增加配料,形成了扬州炒饭的雏型。
扬州炒饭
的饭 怎么做? 跟普通的米饭有什么不一样?有什么要求?
视频时间 00:48
扬州炒饭
有什么特别之处?和普通炒饭有啥区别?
答:
扬州蛋炒饭
,略浸后下锅煮至熟透,无硬心,粒粒松散,松硬有度为宜。烹调时,将辅料炒成带卤汁的浇头,卤汁中加些酱油称之为(牙色炒),不加酱油称之为(白炒),盛装上席又用名瓷,有道是“美食又美器”。
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