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扣肉的制作方法步骤
五花肉怎么做
扣肉
视频时间 02:34
懒人简易版
扣肉的做法步骤
图,怎么做好吃
答:
步骤
3 把材料里面所有的调料混合到一起,与肉片混合均匀,保证每片肉都蘸满调料,并且肉皮朝下,切一些姜丝放在表面,腌制一小时左右 步骤 4 上锅蒸,1~1.5小时即可(蒸半小时后,翻动一下肉,尽量把肉片完全泡在调料里,可以更加上色)小贴士 这个
扣肉的
菜谱属于懒人精简版,上班族以方便省时为...
广西
扣肉的做法
答:
一、工具/材料 三层肉600克、梅菜60克、八角1个、植物油300毫升、花椒少许、生抽1大勺、葱15克、白糖10克、老抽1大勺、姜15克、料酒2大勺、蜂蜜1/2大勺、鸡精1/2小勺、锅、餐盘、碗、勺子。二、
方法
/
步骤
1、表面处理干净。2、梅干菜两把提前泡好。3、冷水上锅。4、煮沸后换一锅水,加入葱...
怎样做吴川
扣肉
答:
带皮猪五花肉1000克梅干菜200克酱油20克清油100克
扣肉制作方法
取五花肉切成一厘米厚的肉片烫好洗净开水中烧一滚后捞起冲洗净浮沫在一碗中放入梅干菜加入各种佐料将肉均匀地放在梅干菜上放入笼中蒸30分钟即可梅菜扣肉带皮五花肉一大块烧开水放进去煮至用筷子能插入取出用叉子在肉皮表面上扎小眼扎得越密越好...
梅菜
扣肉
家常做
做法
答:
将一块方方正正的肥瘦相间的五花肉放入冷水中,加入2-3片生姜和适量白酒;②大火烧开,撇去浮沫,再转小火;3煮到用筷子很容易插入再关火;4取出用冷水浸泡;5冷却后,擦干厨房纸巾上的水,烧热锅,加入适量的油,将五花肉皮朝下放进去炸;6直到五花肉的皮炸至金黄色;7取出用冷水浸泡;8热锅,...
扣肉的
家常
做法步骤
答:
主料:荔浦芋头500g、五花肉500g、青菜心50g。辅料:油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、鲜抽适量、蜂蜜适量、红乳汁适量。1、准备好食材。2、五花肉洗净,放入炒锅,加适量水,加姜,葱,料酒,大火煮开5分钟,小火20分钟。3、捞出,用厨纸...
扣肉的
家常
做法步骤
答:
最好每一层都压紧实一点。7、上面放上梅干菜、腌制时的汤汁、葱姜碎(如果汤汁少,可以加点开水)。8、放入开水锅中,大火足气蒸40分钟。9、蒸好后倒出里面的汤汁倒扣再盘子上。10、锅内倒入汤汁煮开,用水淀粉勾芡浇在梅菜
扣肉
上即可。11、出锅装盘,扣肉即可
制作
完成。
怎样做梅菜
扣肉
答:
梅菜
扣肉制作
:1、准备一些梅菜,有些地方叫梅干菜、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉,做扣肉要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易蒸得熟烂...
梅菜
扣肉
怎么做
视频时间 01:00
最正宗做
扣肉
和
步骤
答:
正宗的
扣肉做法
有以下7个
步骤
。准备食材:猪肉,梅干菜,葱,姜,料酒,生抽,蚝油,腐乳,十三香。1、猪肉凉水下锅,放姜片,料酒,大火烧开,撇去表面的浮沫,将猪肉煮至表皮可以用筷子扎透即可。2、梅干菜放入清水中浸泡3-4个小时,泡好之后清洗两遍,然后挤干水分捞出;葱切片,姜切丝。3、将...
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