99问答网
所有问题
当前搜索:
手擀面用高筋还是中筋
求一些材料、做法简单的小糕点以及饼的做法
视频时间 00:25
肉丝汤面条的简单做法窍门
答:
因此,做
手擀面
最好
采用高筋
面粉。取出适量面粉,把它们放在面盆里,然后再其中放入2个鸡蛋并加入适量水和盐,然后再取出一双筷子搅拌面粉,搅拌均匀之后再用手把搅拌好的面粉和成面团,然后再在面上盖上一块湿润的纱布,盖好之后放置20分钟即可。20分钟之后再在里面加入少量面粉,用手加大力气来揉面,...
多味儿沙拉凉面做法大全
答:
【主料】2人份
高筋面
粉500克意大利面200克苦菊50克菠菜500克番茄罐头(整个)100克紫甘蓝200克荞麦面条200克 【辅料】碱适量各式沙拉酱适量盐适量蒜3瓣 步骤1 先来制作紫甘蓝
手擀面用
料理机或是原汁机榨取110克左右的紫甘蓝汁 步骤2 面粉250克左右,中间掏一个洞,倒入一半多的紫甘蓝汁,千万不能...
山西特色美食
答:
1. 汾阳
手擀面
: 汾阳手擀面是山西最著名的面食之一。它以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱。这种面条是由手工制作的,面条细而有弹性,入口滑嫩。搭配浓郁的酱汁和各种配料,如炸酱肉、葱花和豆腐干,绝对是一道令人垂涎欲滴的美食。 2. 扳倒糕: 扳倒糕是山西传统的糕点之一。它由糯米粉、红枣、芝麻和核桃...
山西特色美食
答:
山西刀削面,别称“驸马面”,是山西省的一种特色传统面食,因其风味独特,驰名中外;据传山西刀削面是唐朝驸马柴绍发明,刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。入口外滑内
筋
,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊...
棣栭〉
<涓婁竴椤
29
30
31
32
33
34
35
36
37
76
其他人还搜