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手擀面机器和面怎么加水视频
手擀面
用什么水和
答:
手擀面和面
方法:所需食材:面粉500g、盐3g、鸡蛋1个、冷水110ml。先把鸡蛋和盐加入面粉里搅拌均匀,再慢慢的倒入适量的冷水,因为不同的面粉吸水量不同,水的用量会有点差别,接着和面,要反复揉压把面粉和成表面光滑的面团,和面当然最好要三光,面光、盆光、手光,最后把和好的面团盖上保鲜膜再...
在家做
手擀面
,应该冷水还是热水
和面
呢
答:
因为
手擀面
吃起来很筋道,很好吃,很有嚼头。手擀面可以自己在家制作,制作手擀面的时候一定要用凉水。用热水和的面是烫面,做面条一定要用凉水,用凉水和出来的面会很硬,醒发一个小时,一个小时以后再去制作面条,这样制作出来的面条就会很有弹性,吃起来很爽滑。2、用凉水
和面
煮的时候不混汤。如...
面条
怎么
做筋道
答:
做
手擀面
时,
和面
不要只
加水
了,加一点它,面条爽滑劲道不粘连。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。每当不知道吃什么的时候,我都会做手擀面,菜饭一锅出,简单美味,大人孩子都喜欢。面条大致分为两种,一种是干面,主要以挂面、方便面为主;一种是湿面,主要是手擀面为主,...
手擀面
的做法
和面
技巧
答:
和面
的时候要掌握好水分,水分加少了,面条不好擀开,面条吃起来口感也太硬,如果水加多了,面条则容易粘连,所以掌握好水分是很重要。
手擀面
的做法,准备材料:面粉500克、鸡蛋1个、食盐1勺、水220克。1、500克面粉里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开。3、加了盐的清水一点点加入到...
宝宝辅食之
手擀面
琪的家常做法
答:
手擀面
琪是一道营养丰富的宝宝辅食,制作简单,口感好,营养丰富。下面就来介绍一下手擀面琪的家常做法。面团制作面粉
加水
和成光滑的面团,最好软一点。盖上保鲜膜静置15分钟。手擀面片将面团擀成圆形的薄片,尽量擀的抱一些。从中间开始平切成三等份或者更多。多撒上一些面粉,将三片面片摞起来(面粉一定要多)...
做面条用什么水
和面
答:
4、然后换手揉成这样一个粗糙的面团;5、然后从盆里取出面团,换到台面上操作,稍微用力慢慢的揉,开始会很粗糙,不要急只要一直坚持揉就好;放边上盖上盖子醒二十分钟, 二十分钟后取出就好揉了,稍稍揉一下就变成图中比较光滑的面团就可以了;6、面团
擀
成略扁的面片;7、压
面机
最大档位压1~2次...
手擀面怎么和面
答:
手擀面怎么和面
如下:手擀面需要准备的食材:面粉、盐、鸡蛋、温水。具体做法:第一步:盆内加适量面粉,接着加一勺盐,盐能让面条更加劲道,不容易断开。至于面粉的量,一次可以多做一些,吃不完的放冰箱冷冻保存。第二步:做手擀面除了加盐还有一样重要食材,那就是鸡蛋,一定要加鸡蛋,这是面条...
做 鲜面条
加水
多少
答:
你好,手工面条
加水
40%左右,筋道耐煮的
机器
轧鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F(鲜面专用)0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入
和面
水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟,然后放入压...
碱面的
手擀面怎么
做?
视频时间 00:25
做面条
怎么
做的
视频时间 00:57
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