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怎样把馒头揉圆的手法
怎么
做面粉才会发酵
答:
如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉,便能制成
圆形馒头
。4、上屉蒸熟:
将揉
好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的间隔。锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气...
冬天做
馒头
发酵隔夜可以吗?
答:
2、揉搓成比较光滑细腻的面团。3、放入盆中,置于家中不碍事的地方,静置一夜。4、第二天
将
面团拿出,把发酵好的面团进行排气,揉搓到没有明显气孔。揉一些小苏打进去。5、平均分割成10个小面团,一个53g左右。收圆。6、取一个面团按扁,稍微擀开成
圆形
。7、做成
馒头
。8、把小面团都整形好,
让
...
奶香
馒头的
做法?
答:
第7步、完成排气以后,我们
将
面团揉成一个
圆形
。第8步、再将收口朝下,滚圆。第9步、整形好的面团我们尽可能的将它推高,大约5厘米的高度,这是因为面团在发酵过程中会往四周延伸,并且变矮,所以推高后发酵能使
馒头的
形状更好看。第10步、整形好的面团我们将它依次摆放在食物盘上,刚刚好摆15个,...
馒头怎么
做花样
答:
馒头
花样做法如下:1、南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。2、把面团还盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,用手指沾面粉在面团中间戳一个洞,不回缩不塌陷就发酵好了,然后把面团进行排气。3、排好气之后,搓成长条,然后分成若干小剂子,按扁擀圆,取...
做
馒头怎么
发面才松软 怎么做松软好吃的馒头
答:
做
馒头
发面松软的方法如下:1、活化酵母菌:
将
酵母粉放入容器中,加少许温水将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。2、调水温:温度在28-30度之间最好。3、面和水的比例:500克面粉水量不能低于250毫升,即约等于2:1的比例。4、面团的处理:面粉与酵母、清水拌匀后,要充分揉面,尽量
让
面粉与清水...
如何
用蒸饭车蒸
馒头
答:
把施好的面,按蒸屉的大小揉成圆条,然后用刀切成方块儿,便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉,便能制成
圆形馒头
。4、上屉蒸熟:
将揉
好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的间隔。锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸...
怎样
蒸的
馒头
白白软软,不发黄?
答:
如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉,便能制成
圆形馒头
。 4、上屉蒸熟:
将揉
好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的间隔。锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉...
蒸
馒头的
面要
揉
到什么程度最佳
答:
圆馒头
是直接分成鸡蛋大小
揉圆
,我婆婆做的时候每个馒头胚子会单独揉上一会,很好吃。刀切馒头要用捍面杖和刀。案板上撒干粉,面团揉匀,捍成均匀且薄的皮,从一头开始卷成一条均匀的长条,刀刃沾干粉切成合适等份大小。至于比例
如何
,真的要自行把握,卷得大小面团多少都有影响。四,二次发面。二次...
东菱面包机
怎么
做
馒头
答:
如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉,便能制成
圆形馒头
。4、上屉蒸熟:
将揉
好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的间隔。锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气...
馍花的做法花样大全
答:
发酵好之后取出,在撒了干粉的面板上不断按揉排气,
手法
可以参考我微博里发的做馒头的视频,只有这样反复不断揉,做出来的馒头表面才是光滑的。然后白色的大面团分出来5个60g的小面团,
揉圆
~黄色的分出来6个60g的小面团,揉圆。不会
揉馒头的
,可以参考我微博里面直播的馒头制作过程。然后取剩下的白色面团加一小撮红曲...
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