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怎样卤牛肉好吃
牛肉怎样卤好吃
量又多呢
答:
材料 卤汤制作的材料:,五香料:八角,草果,桂皮,小茴香,陈皮,香叶,花椒,豆蔻各10克,香辛料:葱2条(切段),姜1小块(切片),大蒜4瓣(去皮,拍扁),料酒(高粱酒最好)2汤匙,老抽200ml,冰糖30克,盐1汤匙,高汤15杯(可用清水代替,不过要加鸡精1汤匙调味),油3汤匙,
卤牛肉
的材料:,...
卤牛肉
咋做才
好吃
答:
材料 牛建子肉,花椒大料、糖、盐、葱姜蒜、料酒、酱油 做法 1、将牛建子肉在开水里汆烫一下、捞出洗干净晾干。2、冷水入锅,放入
牛肉
,水抹过牛肉一点点就好,不要太多。葱姜蒜、花椒大料、糖少许、酱油、料酒,上大火烧开。3、小火炖2-3小时,取决于你牛肉块的大小。4、出锅之前一小时再放...
卤牛肉
怎么做
好吃
?
答:
要保持小火慢炖,避免大火使牛肉煮得过急,影响口感。收汁时要不断翻炒,防止牛肉粘锅烧焦。
卤牛肉
可以提前一天制作,放置在冰箱中冷藏,第二天食用味道更佳。通过以上步骤,你可以制作出一道美味的卤牛肉。总之,卤牛肉的关键在于卤水的调配和火候的掌握,只要这两点做好,卤牛肉就能做得非常
好吃
。
怎样卤牛肉
又香又
好吃
答:
再转小火卤煮1个半小时候。这是卤出好牛肉的第二点。6、煮至用筷子能轻松插入,加适量盐调味后放锅中浸泡一夜。盐不要先加要到最后加。卤好的牛肉不能马上取出,要在卤汁中浸泡,最好过夜,让牛肉吸足卤料,这是
卤牛肉好吃
的第三点。7、第二天捞出切片就可以了。天热的话要记得放冰箱。
卤牛肉怎样
做
好吃
答:
食材
牛肉
2KG 八角 3个 生抽 10勺 桂皮 1块 生姜 1块 料酒 3勺 花椒粒 3个 香叶 3片 草果 1个 黄豆酱 8勺 方法/步骤 泡牛肉,最关键的一步。泡4-6个小时,每隔一个小时,换一次清水,这样可以最大程度的把牛肉的血水洗干净(不会彻底干净,足够了),是最好的去腥方法。这个是我自己做...
怎样卤牛肉
又嫩又
好吃
又简单
答:
想要
卤牛肉好吃
还需要选对调料。一般来说,可以加入桂皮、八角、香叶等辛香料,同时也可加入豆瓣酱、老抽等其他中式调料。多加入一些红枣、枸杞等食材,能为卤牛肉增添一份甜味。记得根据自己的口味加盐,若加盐太少则会影响味道,加盐过多则会破坏牛肉的纤维,使其变得老硬。卤牛肉好吃,还需要煮得够久...
卤牛肉
怎么弄才
好吃
答:
卤牛肉
By goodsnake 配料:牛腱肉 1公斤、冰糖 30克、食盐 15克、老抽酱油 30克、水 1500克、市售卤肉料包 1份 烹饪步骤:1.将牛肉清洗干净,用冷水焯水牛肉,撇去水面的浮沫,水烧开后倒去水,清洗牛肉 2.将卤肉料装入无纺布袋中封住袋口 3.锅内重新放入冷水,将所有材料都放在锅内 4....
怎么
卤牛肉好吃
答:
一道
好吃
的
卤牛肉
做法 卤牛肉所用食材:牛腱肉5斤,姜2块,大葱2根,花椒2勺,生抽半碗。第一步:浸泡。牛肉一定要选择牛腱子肉,最好能买到“花腱子肉”,注入清水开始浸泡,夏天做卤牛肉需要浸泡3-4个小时,注意每个小时换一次水,尽量把血水冲洗掉。第二步:备料。这种家常的卤牛肉需要的调味料...
怎么样卤牛肉
又
好吃
又嫩
答:
卤牛肉
是很好的应景宴客菜,是方便又
好吃
的冷盘,卤上一锅就可慢慢享用。牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝,对宝宝的生长发育很...
牛肉
怎么
卤
才
好吃
?
视频时间 01:11
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