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怎样做发糕才松软好吃
发糕
怎么才能蒸得
松软
答:
发糕做
的
松软
发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要。准备材料:大米粉 250克、面粉 500克、酵母 4克、无铝泡打粉 1克、葡萄干 40克、水 750毫升、青红丝 5克。一、葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用,如下图所示。二、把大米粉,面粉,酵母,泡打粉混合在一起,并搅拌...
蒸
发糕怎样
不硬皮 怎么做会使发糕更
松软
答:
1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水;2、融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效;3、面糊要浓稠,不要太稀,否则蒸出来口感发粘。;4、玉米面
发糕
与红枣搭配口感最好;5、家庭用蒸锅相对较小,不要太厚,否则不容易蒸熟;6、天凉不容易发酵时,可以将面盆放在...
发糕
蒸几分钟
松软
又
好吃
窍门
答:
2、葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。3、把大米粉,面粉,酵母,泡打粉混合在一起,并搅拌均匀。4、用温水和面,分次将温水倒入。水要分次放,一边倒水,一边观察面糊的状态。5、用勺舀起面来时,可呈现绸带状下流,面糊就是最佳状态了,这样最后可以使
发糕
更
松软
些。6、把屉布打湿,铺在竹...
面粉
发糕
怎么
做才松软
答:
面粉发糕怎么
做才松软
材料:面粉、酵母、红枣、红糖、温水。做法:1、先将红糖溶解,放凉至温。2、放入酵母搅拌,红枣洗净切碎。3、然后将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团,发至两倍大。4、稀面团倒入涂油的模具里。5、之后在表面撒些红枣粒。6、最后将其放置蒸锅中蒸20分钟左右即可。
发糕松软
的技巧...
发糕
的做法
松软
又
好吃
答:
发糕松软
又
好吃
的做法推荐如下:
发糕做
的松软发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要。下面以面粉230g为例:原料:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右)。做法:1、将高活性干酵母溶于温水中,同时加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的...
发糕怎么
做才松软好吃发糕
怎么制作松软又好吃
答:
1、食材:玉米面300g,面粉150g,鸡蛋2个,葡萄干适量。2、将玉米面倒入碗中,边加开水边搅拌。3、搅拌成面疙瘩时打入两个鸡蛋,加一勺白糖,一勺酵母粉充分搅拌。4、接着倒入准备好的面粉,继续搅拌均匀后,盖上盖子发酵。5、葡萄干挤干净备用。6、将发酵好的面泥搅拌几下。7、准备蒸盆,盆内...
发糕
的做法
松软
又
好吃
答:
发糕松软
又
好吃
的做法推荐如下:
发糕做
的松软发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要。下面以面粉230g为例:原料:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右)。做法:1、将高活性干酵母溶于温水中,同时加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的...
米
发糕
的做法
松软
又
好吃
怎样做
米发糕
答:
1、米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克;2、米粉加入面粉;3、倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)搅拌均匀;4、模具事先涂油;5、将面糊倒入;6、醒发至表面有很多气泡,并涨上一些;7、再蒸20分钟左右即可。
怎么
做发糕
又
松软
又
好吃
答:
发糕做
的
松软
发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要。下面以面粉230g为例:原料:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右)。做法:1)将高活性干酵母溶于温水中,同时加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊(若搅拌时更加面糊略干,还...
发糕
的做法
松软
又
好吃
答:
发糕松软
又
好吃
的做法推荐如下:
发糕做
的松软发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要。下面以面粉230g为例:原料:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右)。做法:1、将高活性干酵母溶于温水中,同时加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的...
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