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怎么算菜品的毛利率
怎么计算
一家店
的毛利率
和盈亏平衡点?
答:
对于给定的数据,可以按如下步骤
计算毛利率
:1. 计算总成本:房租+物业管理费+3月水电费+人员工资+宿舍租金+其他 = 109367元 2.
计算毛利润
:营业额 - 进货成本 = 268455元 3. 计算毛利率:毛利润 / 营业额 x 100% = 268455元 / 442176元 x 100% ≈ 60.74 接下来,我们需要计算盈亏平衡...
如何
核算火锅
菜品毛利
答:
销售
毛利率
=914.89÷1152= 79%, 每份的利润=914.89÷288(份)=0.83元。 小碗酱料的利润比火锅的料汤高,将近80%。 在餐馆的经营中,
菜品
不在大小,而在于毛利的丰厚;不在于厨师使用的原料有多高级,而在于厨师的技术水平
如何
。一个胡萝卜经过巧妙的处理,很可能使其售价达到1000元,一只龙...
餐饮
菜品
买一送一
如何计算毛利率
?
答:
毛利率
=(80-32-5)/80=0.5375
中餐炒菜
的毛利计算
方法
答:
毛利就是收入减成本嘛,就是你这个月总共收到多少钱,减去水电气菜餐具的损耗等所有支出,就是这个月
的毛利
嘛
饭店厨房
菜品计算
公式?
毛利
~?售价~?成本?谢谢了
答:
菜品定价要保证有40~50%
的毛利率
才能有钱赚,菜品质量是生存关键,菜价自然也不可太高,1、成本核算,就是算一下每一份
菜的
成本,应该包含原材料,燃料,然后将这个数字*1.5得到A。2、
计算
人力资源成本:(把店租+工人工资+老板工资+水电气+国税地税)除以每月销售菜的总份数(这个很难估算的)*1...
...但是我在一个镇上开了家饭店,我要
怎样计算
成本,怎么做才是赚钱_百...
答:
成本包含人力资源成本(员工工资)、租金(房租)、
菜品
成本、能源费用等 饭店首先要核定你
的毛利率
,毛利率=营业收入-菜品成本/营业收入,一般情况餐饮的毛利率在55%~65%,部分菜品在65%~80%.
计算
自己饭店的盈亏平衡点看是否赚钱。比如说你每个月员工工资10000元,场地租金5000元,水电费5000元,那么你...
计算
公式:成本÷(1-
毛利率
)=
菜品
售价跨号里1代表什么
答:
1代表是售价在售价中占的比例(100%),(1-
毛利率
)代表的是成本在售价中占的比例。该公式还有以下变形:1、毛利率=(售价-成本)/售价 2、毛利率*售价=售价-成本 3、售价-毛利率*售价=成本 4、售价(1-毛利率)=成本 5、售价=成本/(1-毛利率)...
算成本的公式
答:
核算以上各项费用时只能以平均毛利率
计算
,不可能细分到单个
菜品的毛利率
。由于员工工作失误或供应商原因导致的打折和免单,其应所罚没的款项,不应直接冲减工资或计入营业外收入,而应用于冲减管理费用。通过将成本、费用分开核算,可以避免虚增成本,虚减费用,从而忽略对费用的管理与控制。通过此种核算方法...
菜品的售价为58元,菜品的成本为30元,求
菜品的毛利率
是多少?
怎么
去算...
答:
应该是58减30再除以58*^_^
...价格外38元耗原本材料成本22元 销售
毛利率怎么算
答案
答:
已知
菜肴
白切山羊销售价格外38元耗原本材料成本22元 销售
毛利率
=(38-22)/38=42.11
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