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开水烫的酸菜不酸如何补救
东北腌
酸菜
的方法和步骤
答:
3、准备好腌制
酸菜
的容器,有陶缸的尽量用陶缸,没有陶缸有玻璃瓶、储物箱都可以。倒入一些
开水烫
一烫,然后抹上一些高度白酒消毒,放在太阳底下晾干水分。4、很多人都会做一步,就是烧一锅开水把白菜烫一烫,这是错误的。白菜上含有一些野生的乳酸菌,就靠它们来发酵酸菜了。如果把白菜烫一烫,乳酸...
自己泡
酸菜怎么
泡好吃
答:
把荠菜晾干汤一下,放入瓶子里,加上
烫
菜的水密封好,静置5天,这样好吃的泡
酸菜
就做好了,具体做法如下:准备材料:芥菜 5棵、
开水
1000毫升。1、第一步把芥菜洗干净,放阳台晾干。2、然后使用开水把菜烫一遍。3、烫过后把荠菜放入瓶中。4、压实一些。5、倒入烫菜的水,密封好,静置5天。6、5...
腌
酸菜
时
如何
做才能将酸菜做的又酸又脆又香?
答:
腌制
酸菜
,不用特别长的时间,一个月左右就好,如果腌的时间太长,酸菜就会变烂变软,捞出后用清水一泡可能就全部烂掉,切不成丝了,口感会变得特别差,有点变质的感觉。我们也可以适当在腌制的过程中加一些白酒,也会让酸菜变得又酸又脆,但白酒也不能加多,多了的话可能酸菜也会烂掉。在家里腌酸菜...
秘隔天就能吃上的
烫酸菜
答:
秘隔天就能吃上的烫酸菜 能吃上的烫酸菜你想吃吗?制作酸菜是湖南人每年春天一个特别重要的事情。酸菜制作后可以保存更久,而且晒干还有的风味,吃上一整年都不会坏,一年四季都可以百搭很多菜。家常自制
开水烫酸菜
,是我从小就看着妈妈做学会的。烫酸菜是湘菜馆中最不能舍弃的平民菜,清炒,煮酸菜鱼...
开水烫的酸菜
的做法
怎样
做开水烫的酸菜
答:
3、锅干净无油状态,烧
开水
一锅,放少许白醋,把菜苔部分先放进去烫软取出。4、芥菜叶放入锅中烫一下,断生,烫到菜叶转青即可取出放入准备好的带盖的锅中。5、菜叶都烫好后,把刚烫菜留下的锅中开水,倒入盛菜盆里,盖上盖子,等待一夜酸菜就制作完成了。6、放置一夜后,芥菜变成了口可
的酸
...
开水烫的酸菜
的做法
怎样
做开水烫的酸菜
答:
3、锅干净无油状态,烧
开水
一锅,放少许白醋,把菜苔部分先放进去烫软取出。4、芥菜叶放入锅中烫一下,断生,烫到菜叶转青即可取出放入准备好的带盖的锅中。5、菜叶都烫好后,把刚烫菜留下的锅中开水,倒入盛菜盆里,盖上盖子,等待一夜酸菜就制作完成了。6、放置一夜后,芥菜变成了口可
的酸
...
腌
酸菜不
烂秘方
答:
腌
酸菜不
烂秘方:用
开水烫
白菜,晾干水分。在腌制酸菜的过程中,为了防止酸菜腐烂,需要使用一些技巧和秘方。其中一种秘方是使用开水烫白菜,晾干水分。这样可以有效地杀死白菜表面的细菌和微生物,防止它们在腌制过程中引起酸菜的腐烂。另外,加入适量的白醋或柠檬汁也可以起到同样的作用。在腌制酸菜之前,...
酸菜
的正确腌法
答:
2、白菜处理好之后,锅中加入足量的水,把白菜放到开水中烫一烫,
烫的
时间不用太长,这样腌出来
的酸菜
好吃还不发苦,烫好的白菜过一下凉水,然后捞出来沥干水分。3、准备一个干净的容器,最好用缸,用
开水烫
一烫,杀杀菌,缸的底部先放上一层盐,然后放入控干水的白菜,一层白菜一层盐,将其...
开水
腌制
酸菜
的方法
答:
4、然后烧一锅花椒水,放凉了到入容器里。花椒水要正好
没
过白菜。5、都做好以后,就可以把酸菜放到厨房角落里了,盖上盖子,记住每隔几天都要用筷子吧里面的水动一动,这样腌制出来的白菜才会有脆又酸。6、等放上一个多月就可以吃了,美味
的酸菜
就大功告成了。
开水腌制
酸菜
的方法
开水怎么
腌制酸菜
答:
4、然后烧一锅花椒水,放凉了到入容器里。花椒水要正好
没
过白菜。5、都做好以后,就可以把酸菜放到厨房角落里了,盖上盖子,记住每隔几天都要用筷子吧里面的水动一动,这样腌制出来的白菜才会有脆又酸。6、等放上一个多月就可以吃了,美味
的酸菜
就大功告成了。
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