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年糕制作方法
如何
制作
手工
年糕
答:
如何制作手工年糕:第一步是配料:
年糕制作
原料主要是糯米和晚粳米,统称为“年糕米”。年糕的口味及储藏时间的长短与年糕米的配比有着很大的关系,首先要把年糕米按一定的比例掺和在一起,并尽量使两种米揽拌均匀。糯米与晚粳米之比通常为3:7,这样的配比打出来的年糕不粳不糯、不粘嘴、口味好,而且...
年糕
是怎样
制作
的
答:
自制
年糕
:准备用料:粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、盐1g。1、粘米粉和糯米粉称好后混合均匀;2、清水,盐分次加入米粉中拌均匀;3、然后用手揉成团,静置5分钟;4、再把米粉团滚成圆柱状,分割成6等份;5、依次把它们滚圆;6、再把圆米团滚成小圆柱,用手稍微压扁后整形成小长方体形状;7...
如何
制作年糕
?
答:
1、把糯米面拌湿(边拌边边搓成小颗粒状),用手试试湿度,以一撮即碎为好。4、蒸锅中入铺入布,放入拌好的面,蒸上二十分钟。5、蒸熟后拿出,凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟(没有面包机要用手揉)。6、最后面面出漂亮的膜就可以了。7、把揉的面分成6份(热的
年糕
有点粘手,手上沾少许的...
年糕
是什么做的啊?
答:
3、油热至80℃左右,放下年糕片稍微炸一下使之定型,捞出。 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜,加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁,放下年糕拌炒,加入虾油和糖炒匀,关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。风味特点:1、从前只有在过年时才吃炒年糕,现在
年糕制作方法
进步,且用真空包装,使年糕...
年糕
如何
制作
?
答:
大家好!今天来分享一道
年糕
的做法,年糕是过年家常必备的,寓意年年高升,来年事业蒸蒸日上,自己在家里自制年糕有自做的乐趣,看到亲手将米粉变成的年糕会有一点小小地成就感。下面介绍年糕简单做法大家都可以试试哦。 原料:糯米500克,白糖20克,温开水1茶壶。 做法步骤: 1.准备500克糯米粉倒入碗中,加入20克糖,用刚...
年糕
的
制作方法
和过程
答:
生活中的蒋老师 2023-12-05 · TA获得超过824个赞 关注
年糕
的
制作方法
和过程如下:将糯米粉和水混合搅拌成糊状,倒入锅中加热,不停翻炒,直至炒熟。将炒好的糯米粉团倒在容器中,晾凉后即可食用。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次...
关于
年糕
的做法 急!
答:
一、八宝
年糕
原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。做法:1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用。2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。3、在方盘内刷一层猪油...
年糕
的家常做法是怎样的?
答:
年糕
的家常做法大全:原料:准备材料:年糕片(或年糕条,自己个人口味准备),辣白菜(宗家府牌,本人认为这个牌子的味道正宗),圆白菜,韩式辣酱,洋葱,蒜。1、洋葱半颗切好备用,圆白菜小半颗切丝(不要太细),蒜四瓣切片;2、热锅倒入色拉油少许,油温八成热时放入洋葱和蒜爆香,洋葱变软后...
年糕
做法 年糕是怎么
制作
的
答:
8、找一个擀面杖,在一端包上保鲜膜,在米粉团上刷上植物油。开始捣
年糕
,约用力,时间越久,年糕口感越好。在捣年糕的过程中,可以时不时地抹上植物油。9、捣好年糕以后,把年糕弄成圆筒状。用保鲜膜把每一条年糕都单独裹起来,放在冰箱里隔夜,年糕会孜然变硬定型。10、定型后,把年糕切成条状或小...
怎样自制
年糕
答:
4.在距完成还有10分钟的时候加入干的玫瑰花瓣.5.在1小时25分面包机工作完成后.将面包桶里面的
年糕
倒出.放凉.用模具造型出自己喜欢的形状就OKl了 糯米粉18公斤 占米粉3公斤 片糖21公斤 清水约13公斤 花生油(涂面)500克 榄仁(撒面)250克 红枣1公斤 竹叶(垫边底)1.25公斤
制作方法
编辑 先将...
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