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小饭店成本和利润怎么算
餐饮
业净
利润
率一般为多少?
答:
2、
餐饮
业净
利润
率的
计算
方法:净利润=毛利率69.35%-人事
成本
18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%。3、餐饮业食材成本为20%-30%。4、人事成本一般占营业额的18%。5、水电成本一般占营业额的5%。6、摊销成本,装修及设备投入费用按5年摊销,即占营业额...
饭店
每天的
利润怎么算
答:
用每天的
盈利
额减去这一天所有的
成本支出
即是每天的
利润
。成本包括:水电费,柴米油盐,菜,工作人员工资,房租,税等。
饭店
的
成本怎么算
?
答:
厨房盘点)\r\n借:本年
利润
\r\n贷:营业成本\r\n4、下月初再将原材料盘点金额原数做帐,作为营业成本期初结存数\r\n借:营业成本\r\n贷:原材料\r\n更多关于
饭店
的
成本怎么算
,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/3e0cba1615833710.html?zd查看更多内容 ...
开一家自助
餐厅利润
有多少
答:
开一家自助
餐厅利润
有多少 自助餐厅利润 开一家大概90平米的自助餐厅,假设自助餐厅是50元每一位顾客,那么一天能够有120名顾客进店消费,那么自助餐厅一天的收入就是6000元,一个月的收入就是18万元。一般情况下自助餐厅毛利率大概在50%左右,那么自助餐厅每月的利润大概在9万元左右。自助
餐厅成本
开一...
饭店
每天的
利润怎么算
?
答:
但是老板采购鸡蛋的时候是按箱采购的,每箱50个,那“标准用量”=3/5=0.06 “单价(元)”代表的是每箱的价格,也就是50个鸡蛋的价格 “菜品售卖数量”:就是今天一共卖了多少份“西红柿炒鸡蛋”5“盈利”=售卖金额-成本金额合计 这样通过一个简单的excle表格就可以
计算
出每天的
盈利和成本
情况 ...
餐饮成本
核算
怎么算
?
答:
怎么样
控制
成本
就要成本核算开始,厨房的成本控制的好坏,直接决定了
餐厅
能否实现
盈利
的关键点之一。下面来学习下成本核算的各个公式。方法 1 毛利率是:毛利率属于成本核算的内容,单就菜品来说,了解毛利率就需要知道菜品的成本、净料率、毛利、售价等相关内容,而且有现成的公式可以套用,只要你记住公式,...
饭店利润怎么算
房租一天550元,工资一天3000元,税一天300元水电一天300元...
答:
固定
支出
:房租:550*365=200750元 工资:3000*365=1095000元 税费:300*365=109500元 水电费:300*365=109500元 固定支出合计:1514750元 必要损耗按照5%
计算
,保本营业额设为X,X=固定支出+X*5%=1594473元。也就是最少营业额159.44万元,方可保本(里面不含食材、耗材
成本
,具体多少加到159....
开
饭店怎么
预算
答:
按照惯例来讲,
小成本餐馆
的店面租金一般占全部投资的1/10左右。因为城市规摸和商业地段不同,店面的租金会有很大差别,小张通过明查暗访,调研了自己居住区方团2公里以内的餐馆租金,以一家40平方米的餐馆来说,店面租金大约是每个月1500元左右,一般要押一付三,是6000元。 2、装修费 因为打算转租一家老店,格调上一...
如何计算餐厅
每样菜的
成本
答:
计算建议:1、单一计算一道菜的成本,不需要计算太精细,只要算原材料价格,调料价格,厨师的人工工资即可。比如,卤鸡爪一盘十个。 成本是:280一箱/300个*10个每盘+调料等大约8元=约17.3元 当然如果不是冷冻箱装的,是新鲜论斤称的,价格更贵些。2、若想了解整个
餐厅
的
成本和利润
,大致
计算利
...
饭店
的
利润如何
让
计算
答:
4000*365天*40%-350000-300000=-66,000 一年下来,亏损了66,000元,再加上税收,亏损就更多了。所以每天营业收入4000元是不够的。如果不考虑税收等,一天起码要5000元的营业额。要赚钱要日进万元营业额。
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