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小饭店成本和利润怎么算
饭店
每天的
利润怎么算
答:
用每天的
盈利
额减去这一天所有的
成本支出
即是每天的
利润
。成本包括:水电费,柴米油盐,菜,工作人员工资,房租,税等。
餐饮
业净
利润
率一般为多少?
答:
2、
餐饮
业净
利润
率的
计算
方法:净利润=毛利率69.35%-人事
成本
18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%。3、餐饮业食材成本为20%-30%。4、人事成本一般占营业额的18%。5、水电成本一般占营业额的5%。6、摊销成本,装修及设备投入费用按5年摊销,即占营业额...
饭店
每天的
利润怎么算
?
答:
但是老板采购鸡蛋的时候是按箱采购的,每箱50个,那“标准用量”=3/5=0.06 “单价(元)”代表的是每箱的价格,也就是50个鸡蛋的价格 “菜品售卖数量”:就是今天一共卖了多少份“西红柿炒鸡蛋”5“盈利”=售卖金额-成本金额合计 这样通过一个简单的excle表格就可以
计算
出每天的
盈利和成本
情况 ...
如何算餐饮
业
利润
答:
算餐饮
业利润首先要看
成本
,之后在
算利润
。成本是生产和销售一定种类与数量产品以耗费资源用货币计量的经济价值。企业进行产品生产需要消耗生产资料和劳动力,这些消耗在成本中用货币计量,就表现为材料费用、折旧费用、工资费用等。企业的经营活动不仅包括生产,也包括销售活动,因此在销售活动中所发生的费用,...
小型
饭店
一天60份
利润
是多少
答:
小型
饭店
的类型一般有快餐店、中餐厅、西餐厅、火锅店、烧烤店等,不同类型的饭店的
利润
率也不一样,一般来说,烧烤店和火锅店的利润率较高,可以达到70%以上2;中
餐厅和
西餐厅的利润率中等,一般在50%-70%之间2;快餐店的利润率较低,一般在50%以下2。菜品的
成本
主要是食材和调料的成本,不同...
饭店
每天的
利润怎么算
?
答:
但是老板采购鸡蛋的时候是按箱采购的,每箱50个,那“标准用量”=3/5=0.06 “单价(元)”代表的是每箱的价格,也就是50个鸡蛋的价格 “菜品售卖数量”:就是今天一共卖了多少份“西红柿炒鸡蛋”5“盈利”=售卖金额-成本金额合计 这样通过一个简单的excle表格就可以
计算
出每天的
盈利和成本
情况 ...
开一家自助
餐厅利润
有多少
答:
开一家自助
餐厅利润
有多少 自助餐厅利润 开一家大概90平米的自助餐厅,假设自助餐厅是50元每一位顾客,那么一天能够有120名顾客进店消费,那么自助餐厅一天的收入就是6000元,一个月的收入就是18万元。一般情况下自助餐厅毛利率大概在50%左右,那么自助餐厅每月的利润大概在9万元左右。自助
餐厅成本
开一...
餐饮成本
核算
怎么算
?
答:
怎么样
控制
成本
就要成本核算开始,厨房的成本控制的好坏,直接决定了
餐厅
能否实现
盈利
的关键点之一。下面来学习下成本核算的各个公式。方法 1 毛利率是:毛利率属于成本核算的内容,单就菜品来说,了解毛利率就需要知道菜品的成本、净料率、毛利、售价等相关内容,而且有现成的公式可以套用,只要你记住公式,...
饭店利润怎么算
房租一天550元,工资一天3000元,税一天300元水电一天300元...
答:
固定
支出
:房租:550*365=200750元 工资:3000*365=1095000元 税费:300*365=109500元 水电费:300*365=109500元 固定支出合计:1514750元 必要损耗按照5%
计算
,保本营业额设为X,X=固定支出+X*5%=1594473元。也就是最少营业额159.44万元,方可保本(里面不含食材、耗材
成本
,具体多少加到159....
开
饭店怎么
预算
答:
按照惯例来讲,
小成本餐馆
的店面租金一般占全部投资的1/10左右。因为城市规摸和商业地段不同,店面的租金会有很大差别,小张通过明查暗访,调研了自己居住区方团2公里以内的餐馆租金,以一家40平方米的餐馆来说,店面租金大约是每个月1500元左右,一般要押一付三,是6000元。 2、装修费 因为打算转租一家老店,格调上一...
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