舌尖2之红烧肉答:饼皮上撒些熟糯米粉,将皮揉软揉圆压扁,包入馅封口,然后裹一层熟糯米粉,放入月饼模具,压出花纹即可。小诀窍** 夏季浸泡豆子,时间长的话要放冰箱冷藏,以免变质。**压力快锅大火上汽8分钟即可,普通高压锅大火上汽后改中火15-18分钟。用普通的煮锅或者砂锅煮豆子也可以,需要加入的水要多些,煮40分钟左右。红豆煮...
舌尖2之红烧肉答:饼皮上撒些熟糯米粉,将皮揉软揉圆压扁,包入馅封口,然后裹一层熟糯米粉,放入月饼模具,压出花纹即可。 小诀窍 ** 夏季浸泡豆子,时间长的话要放冰箱冷藏,以免变质。 **压力快锅大火上汽8分钟即可,普通高压锅大火上汽后改中火15-18分钟。用普通的煮锅或者砂锅煮豆子也可以,需要加入的水要多些,煮40分钟左右。