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家常鲢鱼头的做法
炖
鲢鱼头的家常做法
大全
答:
做法
;1.
鲢鱼头
去鳞,去鳃,去肚,洗净沥干,在鱼的两面各划几刀,锅里油热,放入鱼头,2.煎成两面金黄色,盛出,3.取汤锅,放入鱼头,4.加8分满清水,放入姜片,葱节,料酒,5.中火煮开5分钟,撇去浮末,6.中火炖40分钟,炖至汤汁发白,7.放入绿豆粉皮,中火煮开,8.加些盐调味,撒...
豆腐怎么做好吃,
鲢鱼头
炖豆腐的
家常做法
答:
主料
鲢鱼头
1个 豆腐 500克 辅料 干红辣椒 3根 花椒 少许 八角 1个 枸杞 少许 生姜 适量 食盐 适量 酱油 少许 料酒 适量 香菜 2颗 青蒜 2颗 胡椒粉 少许 步骤 1.买了一条鲢鱼4斤重,去鳞去鳃去肠洗净,鱼身下次红烧,鱼头用刀剁成两半,加入料酒和食盐腌制约1小时。2.一小时后再用水...
鱼头才是真正的大菜,
鱼头的
10种
做法
大全
答:
十种
家常鱼头做法
,解锁美味新境界 想要领略
鱼头的
百般姿态,不妨尝试以下十种
家常做法
,在家也能轻松烹调出令人回味无穷的佳肴:酸菜鱼头 酸爽开胃的酸菜鱼头,是川渝地区的经典名菜。鱼头经过油炸,外酥里嫩,再与酸菜、豆花、辣椒等食材同煮,酸辣鲜香,令人欲罢不能。2. 水煮鱼头 鲜香麻辣的水煮鱼头,...
怎样做
鱼头
汤
答:
2.
家常做法
:花鲢鱼洗净滴干。先热锅放烹调油,下几片生姜煎一下,鱼头放下去两面煎炸,去腥味。然后移入烧锅,水放到盖满鱼头,大火煮开。有春笋的时候,可以切一些进去一起煮。倒入适量的料酒后,改小火慢慢炖。眼看着汤水慢慢地浓起来,泛白,变成像牛奶似的。将鱼头翻面,放盐和干贝素。花
鲢鱼
...
乾隆
鱼头的家常做法
是什么?
答:
乾隆鱼头是一道以鱼头为主要食材的传统中式菜肴,据说因清朝乾隆皇帝喜爱而得名。这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。下面是一种
家常做法
:【材料】新鲜的大鱼头(一般选用草鱼头或者
鲢鱼头
)1个 姜片若干 葱段若干 料酒适量 盐适量 鸡精或味精少许 白胡椒粉少许 鲜汤或清水适量 青红椒各...
黄
鲢鱼的做法
大全
家常做法
答:
黄鲢鱼
的做法
大全 剁椒
鲢鱼头
一将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎,放入容器中,加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌匀。把拌好的剁椒装入玻璃瓶中,在瓶口加两层保鲜膜,盖密。放置7天左右即可食用。将鱼头清洗干净,用刀劈成两半,鱼头背部相连。取半盆清水,加入白醋和精盐,将鱼泡入盆中去其腥味。将鱼头取出...
清蒸花
鲢的家常做法
答:
做法二:清蒸花鲢鱼头 清蒸花
鲢鱼头的做法
菜系及功效:川菜老人食谱营养不良食谱益智补脑食谱工艺:清蒸 清蒸花鲢鱼头的制作材料:主料:鲢鱼头800克 调料:姜20克,大葱15克,料酒25克,胡椒粉2克,酱油15克,白砂糖5克,醋20克,淀粉(玉米)10克,菜籽油20克 清蒸花鲢鱼头的做法:1.将花鲢鱼头洗净,宰成...
鱼头
豆腐汤
家常做法做法
大全
答:
【主料】2人份
鲢鱼头
1000克南豆腐500克 【辅料】盐适量料酒适量胡椒粉适量鸡精适量香葱适量姜适量枸杞适量花椒适量 步骤1 将买回来的鱼头洗干净,去掉头部多余的内脏,剪去鱼鳃,然后用刀把鱼头砍成两半用料酒,姜末,白胡椒粉和少许盐抹在鱼头,腌制十多分钟。枸杞事先泡好,葱切段 步骤2 把豆腐切小...
鱼头
如何做
答:
⒑ 再将鱼头取出盛入品锅,菜心放在
鱼头的
四周;⒒ 捞去汤中的葱姜,撇去浮沫,加精盐和味精调味;⒓ 将汤汁用细筛滤过,倒入品锅,装置上火腿片,淋上熟鸡油,上桌随带姜末醋一碟。
鲢鱼头
:鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,可...
炖鲢鱼头怎么做好吃,炖
鲢鱼头的家常做法
答:
胖头鱼
鱼头
1个、湖南剁椒 1瓶、姜 3片、葱花 1茶匙(5g)、盐 1茶匙(5g)、红油 2茶匙(10ml)、油适量
做法
:把鱼头洗干净,将盐均匀涂拌在
鱼头
上,腌制5分钟,再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的适量姜丝。上锅隔水蒸15分钟,出锅后,将葱花撒...
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