德宏的少数民族的景点?答:宣威火腿 作为宣威最负有盛名的文化标志,宣威火腿是云南火腿中的佼佼者,通称为“云腿”,与浙江金华火腿、江苏如皋火腿齐名媲美,是中国三大名腿之一。 宣威火腿制作采用当地的乌蒙猪,膘厚肉细,腌制时长长达半年。宣威火腿个大骨小、皮薄肉厚,其味咸香带甜,肥肉肥而不腻,香气浓郁,色泽鲜艳,口感温润,唇齿留香。
白菜怎样去除水性味及吃法答:2、所谓“开水”,是将老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿上的蹄子、排骨、干贝等鲜货分别入沸水锅中,除清血水和杂质捞出再洗净,一起放入汤锅内,加入足量清水、姜、葱,烧开后打去浮沫,加料酒,改用小火保持微开不沸,慢慢地熬至汤出鲜味(至少4个小时)。3、将净鸡脯肉打成茸,用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状,倒入...