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如何烤面包
家庭烤箱
如何烤面包
答:
1、和面,发酵。
面包
粉可以选择自带酵母的,比较省事。为了增加口感,可以用温鲜奶和面,没有鲜奶,用30℃左右温水和面一样,活面后等其发酵成两到三倍大。2、发酵好之后把面团分成小块,根据自己的喜好整理形状。3、在面团上划几刀,
烤
出来的面包会更有造型,更加好看。整理完了,放置十分钟左右。4...
烤面包
过程中需要注意什么?
答:
烤面包
过程需要注意事项如下:1.烤箱温度 烤箱烤面包的温度可以设定在160℃~220℃之间,时间为20~35分钟之间(具体看是烤哪类面包,甜面包还是欧包,或者硬质面包等,下面有简单介绍),这样烤出来的面包会十分的松软。在烤面包的过程中需要加盖锡纸,避免面包表皮上色过深,若是面包上色比较浅,可以适当...
面包
怎么
烤
得又松又软?
答:
大家好!今天教大家做一道
烤面包
,做出来的面包柔软蓬松,一学就会。 食材;面粉300克,冰牛奶200毫升,盐5克,白糖10克,酵母10克,黄油30克,纯碱50克,蜂蜜1勺,杏子酱50克。 制作步骤: 1.首先准备300克面粉,加入适量的盐,还有白糖10克,酵母10克搅拌一下。 2.搅拌以后加入冰牛奶200毫升,继续搅拌均匀加入黄油30克,...
在家里,用小烤箱
怎样烤面包
答:
以下为小烤箱
烤面包
的做法:准备好用料: 小麦粉、牛奶、砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛油 1、拿了一个不粘锅当容器,把所有料都混在一起,用手揉到一起。(切记要洗手)2、揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方,发酵一个小时。如果室温太低,可以把锅移到电饭锅上面,用点点余温来帮助发酵。3、...
怎样
用烤箱做
面包
?要最简单的方法
答:
调料:盐1/8小勺 做法步骤:1、用料:椰枣5颗,温水75克,玉米油1.5小勺,鸡蛋1个,糖15克,核桃45克,小苏打3/4小勺,盐1/8小勺,面粉100克 2、椰枣去核切碎,加入温水浸泡至涨发。3、核桃烤香,碾碎。4、鸡蛋,糖,盐,油倒入大碗,5、搅拌均匀。6、加入椰枣及水,核桃,小苏打,混合...
如何
做
面包
的详细步骤
答:
面包
的家庭做法:主料:高筋面粉300克 ;酵母(干)1/2匙 ;盐6克 ;水200克。辅料:核桃仁60克 ;松仁60克。1.将高粉和水放在一起混合均匀,静置30分钟后。2.加入酵母揉匀,再加入盐揉匀,最后加入果仁揉匀。3.将面团放在案板上轻轻卷起,卷好后收口向下,用手掌从下往上收紧面团成一个圆形...
如何
在家用烤箱自己
烤面包
吃?
答:
7、擀好后的面团反过来,使原来在下面的那一面朝上,从一边向另一边卷起来,卷成一个长条。8、把卷好的长条放进土司模里,在烤箱里放入一大盘开水,把放了
面包
的土司模放入烤箱内,再次发酵40分钟左右,发酵到8分满。9、发酵好的土司表面刷一层全蛋液。10、放入预热好的烤箱120度
烤
30分钟左右。
烤箱
如何
做
面包
?
答:
所需原材料:1、主料:
面包
粉250克、低筋面粉50克、耐高糖酵母3克、黄油20克、细砂糖31克、盐2.5克、蛋液40克、水126克。2、辅料:黄油25克、糖粉25克、蛋液25克、椰蓉50克、牛奶10克。第一步:将水、蛋液、糖和盐放入到面包桶里。第二步:倒入面粉,在顶端加入酵母,将面包桶放入到面包机里...
如何
在日常生活中正确
烤面包
?
答:
烤面包
是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成。烤面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。1、选粉 制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好,有弹性,质量松软。2、发酵 制作面包采用酵母发酵法。在...
烤面包
烤箱温度和时间是多少?
答:
揉圆后松弛15分钟。6、醒发好的面团,擀成长面片。7、自上而下卷起。8、将卷好的面团摆入模具中,收边朝下。盖保鲜膜进行二次发酵。9、发到九分满时,最后的发酵完成。10、盖上模具的盖子。11、预热烤箱180度,中下层,上下火,
烤
35分钟即可。12、趁热刷一层黄油,
面包
就做好了。
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