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大肠杆菌和大肠菌群是一个概念吗
测定食品中
大肠杆菌与大肠菌群
的意义是什么?两者都要检测吗?
答:
大肠杆菌
主要来源于人畜大便,故以此来作为粪便的污染指标来评价食品的卫生质量,同时也间接作为食品或水源受到肠道致病菌污染的指标。第一个是检测有木有大肠杆菌,用来证实以上两个意义;第二个是放在试管或者培养基上培养24小时候,通过肉眼来数聚集的菌落数,再利用“稀释度选择及菌落数报告方式”表估计出群...
大肠杆菌是
什么
答:
培养条件简单,大规模发酵经济,倍受遗传工程专家的重视。目前
大肠杆菌是
应用最广泛,最成功的表达体系,常做高效表达的首选体系。 6.大肠杆菌在生态系统中的地位,假如它生活在大肠内,属于消费者,假如生活在体外则属于分解者。 7.它的基因组DNA为拟核中的一个环状分子。同时可以有多个环状质粒DNA。
用
大肠菌群
作为肠道病菌的指示微生物,有什么缺点?
答:
大肠菌群
,主要是大肠埃希菌,能反映水样等是否被粪便污染大肠埃希菌的特点是能发酵乳糖产酸产气,肠道菌群中的致病菌一般不能利用乳糖故发酵检验法的原理是,将水样等置于乳糖培养基中,在一定温度下经一定时间培养后,观察有无酸和气体产生,即有无发酵,而初步确定有无
大肠杆菌群
存在.缺点在于由于水中...
海底捞一门店筷子检出大肠菌群,
大肠菌群是
什么?
答:
而在一般情况下,造成餐饮具中,
大肠菌群
超标的主要原因是二次污染,例如餐饮具没有定期的清洗或者消毒,或者餐具内的干热消毒时,并没有达到规定的时间和温度。还有可能是工作人员在上完卫生间后,洗手不彻底,个人的卫生状况未达标,而直接引起最终产品的卫生状况。海底捞方面回复称:一个批次的筷子存在...
什么叫总
大肠菌群
??
答:
总
大肠菌群
包括:大肠菌群、粪大肠菌群、
大肠杆菌
。
请问总
大肠菌群是
指什么啊?
答:
大肠菌群
不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。其定义为:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏
菌和
阴沟
肠杆菌
等。
大肠杆菌是
什么?
答:
4、
大肠杆菌
在生态系统中的地位。 假如它生活在大肠内,属于消费者,假如生活在体外则属于分解者。它的基因组DNA为拟核中的一个环状分子,同时可以有多个环状质粒DNA。5、大肠杆菌细胞的拟核有1个DNA分子。 长度约为4 700 000个碱基对,在DNA分子上分布着大约4 400个基因,每个基因的平均长度约...
大肠杆菌是
什么
答:
6、假设
大肠杆菌
在生态系统中所处的位置是
大肠菌群
,属于消费者群,如果生活在体外则属于分解型。1、人类共有200种微生物,其中约有80种生活在人类的口腔中。人体就像一个微生物工厂,每天产生一千亿到一百万亿个细菌。2、有一百亿的微生物生活在每平方厘米肠子的表面,每平方厘米的皮肤上有一千万个细菌。
大肠菌值
和大肠菌群
的关系是不是有个对应的表可以查呢?具体内容是什么...
答:
大肠菌群
系指一群需氧及兼性厌氧、在32℃~37℃、48h内能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。根据进一步的生化试验,可分为大肠艾希氏菌(
大肠杆菌
)、枸橼酸菌、克雷伯氏
菌和
阴沟肠杆菌等。大肠菌群的来源分粪便来源和非粪便来源。在44.5℃仍能生长的大肠菌群,称为粪大肠菌群,在欧洲叫做...
大肠菌群
实验已经证明食品的污染程度,为什么还要检测
大肠杆菌
呢?
答:
一个是客户的要求,一个是国家的强制标准。另外,杆菌并不只有
大肠杆菌
。大肠杆菌表示可能受致病菌污染的程度
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