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大米粥用冷水煮还是热水煮
大米粥
怎么煮又滑又粘稠
答:
要想把
大米粥煮
的又滑又粘稠,它的诀窍就是:首先将一杯米洗干净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在
开水
中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。它的原理是:经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到
热水
后,米粒就会变得松散,米粒里的淀粉开始...
大米粥
怎么煮又滑又粘稠
答:
大米粥
怎么煮又滑又粘稠的秘诀就是:首先将一杯米洗乾净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在
开水
中
煮
10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。它的原理是:经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到
热水
后,米粒就会变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,...
求好心人教怎么用电饭煲
煮粥
答:
然后我教你用煲的,这种方法比用电饭煲的味道好点,虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法。1、浸泡:
煮粥
前先将米
用冷水
浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。2、
开水下锅
:大家的普遍共识都是
冷水煮
...
煮饭是放
热水还是冷水
好啊?
答:
最好先把“粗”原料先在水里泡一夜,以便
煮
的时候与米同时成熟。第三大原则 —— 尽量让米“乱”在烹调米饭米粥的时候,最好不要用单一的米,而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。比如说,红豆大米饭,花生燕麦
大米粥
等,就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料,一方面增加了B族维生素和矿...
大米粥
怎么做好吃
答:
2、
开水下锅
:大家的普遍共识都是
冷水煮粥
,而真正的行家里手却是
用开水煮粥
,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!4、搅拌:原来我们煮粥...
大米粥
怎么做粘稠
答:
将大米淘洗后冷冻再做粥,就会变得粘稠且易熟。因为米粒的组织在冷冻时受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,增强了吸水力,遇到
热水
后,米粒变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,这样
煮
出来的
大米粥
就会变得粘稠而且易熟。操作步骤:1、大米淘洗干净,装入容器中,加水没过大米。2、将容器和大米一块放入...
莲子
大米粥
怎么做的
答:
调料:冰糖30克。做法:1. 莲子用
热水
泡软;枸杞用热水稍泡;
大米
淘洗干净。2. 锅中放水,加入大米、烧开,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,放入冰糖即可。烹饪心得:1. 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。2.
煮粥
前先将米
用冷水
浸泡半小时,...
煮粥
定时一般多长时间合适
答:
做
粥
的时间到了,粥做好后,关掉火,您可以用一只盆,里面放上水,把锅小心端着放入盆内的
冷水
中冷却,并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却,等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时,即可停止浇水,拿掉限压阀的阀帽,打开锅盖即可。(这样煮出来的米粒很分明,如果想煮烂点的话,就等阀帽不再...
煮大米粥
是
凉水
就加米
还是热水
加米
答:
煮开之后放 “煮开之后放
煮粥
的时候不要一开始就放肉,首先需要把米放入水中去煮,当米全部化开煮成粥时候,然后再把肉放进去一起煮。如果是大块的肉,那么就提早一些放,最好是把它切成肉糜或者切成小块的肉,这样煮出来更加方便一些。”米淘净后浸泡半小时,米和水1:10,锅中先烧
开水
,下米,...
稀饭怎么煮好吃?
答:
稀饭
煮
好吃的方法:1、想让煮好的稀饭好吃,煮稀饭的米类食材再入锅,以前应该提前
用冷水
浸泡半小时到一小时,这样能让米粒吸水膨张,而且在熬
粥
的时候比较省时间,还会让熬好的稀饭,口感软襦,米香浓郁。2、米的
下锅
时间直接决定稀饭好不好吃,多数人在煮稀饭时,会爆米和清水一起入锅,这样煮好...
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