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大碴子
东北特色
大碴
粥用普通的锅还是用高压锅好?怎么做好吃?
答:
做为东北人以前
大碴子
可是吃的“磕磕够够”的,谁知道一时不吃还挺想念它的。所以每年新鲜的玉米上市的时候,都会托农村的亲戚给弄上一些。大碴子就是玉米脱皮以后,磨得比较粗的玉米粒,磨细一些的叫“小碴子”。这个必须是当年新鲜的玉米,刚下来的磨制的才好吃,才有玉米那特有香味在里面。而且...
自制
大碴子
粥时需要注意哪些细节问题?
答:
大碴子
粥,又称为粗粮粥或杂粮粥,是一种以玉米碴为主要原料,搭配其他杂粮熬制而成的营养丰富、口感独特的传统食品。在自制大碴子粥时,需要注意以下几个细节问题:选材:选择新鲜、干净、无霉变的玉米碴作为主要原料。可以根据个人口味和营养需求,搭配红豆、绿豆、黄豆、小米、糙米等其他杂粮。浸泡:...
大碴子
是一种粗粮对身体很好,那大碴子适合哪些人群吃呢?
答:
大碴子
是一种粗粮对身体很好,那大碴子适合哪些人群吃呢?当我一提到大粥,我就忍不住想起了我童年的记忆。当我还是个孩子的时候,我家并不富裕。为了省点粮食,我经常吃大碴子,首先,将玉米板清洗两次。如果你洗得太多,淀粉就不见了,很难使它变稠。将它加入锅中,用小火慢慢煮,记得用小火...
大碴子
粥有哪些具体的做法?
答:
大碴子
粥,又称玉米碴子粥,是一种以玉米碴子为主要原料的粥品。玉米碴子是玉米碾磨后剩余的颗粒状物质,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,具有很好的营养价值。下面介绍一种常见的大碴子粥的做法:【材料】玉米碴子:150克 大米:50克 水:适量 盐:适量 蔬菜(如胡萝卜、青菜等):适量 肉类...
东北
大碴子
何时上市
答:
玉米在十月份成熟。 人们把成熟的玉米收割回家后,把玉米粒从玉米棒上搓下来晒干,然后用粉碎粮食的机器把玉米粒加工成
大碴子
,加工完的大碴子可以直接和芸豆,红豆等豆类一起熬制成大碴子粥。包装上市 在10月下旬左右了。大碴子就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子,是东北方言。可做大碴子粥...
大碴子
可以怎么做了吃
答:
1、玉米
碴子
100克、花芸豆50克。2、做法:将芸豆提前泡一下,要将芸豆充分泡涨,煮出来的粥,豆子才是面糊的。3、将玉米碴子提前泡一下;将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里,再加入两个手指肚高度的水。4、再放一小捏食用碱面,放碱面的目的是煮好的粥很黏糊,口感很好。5、盖好高压锅盖和...
东北
大碴子
可以榨汁吗
答:
大碴子
里面有淀粉,不是豆浆那种东西,即使榨汁也是淀粉含量丰富的汁水。
东北玉米
碴子
的做法
答:
秋天就馋这碗粥,教你东北人的地道吃法,煮一锅没够吃 说起
大碴子
粥,几乎东北人都吃过,连小孩子都喜欢,秋天就馋这碗粥。不过还真有北方人不知道大碴子粥是啥的,前两天就有网友给我留言,大碴子粥是啥?今天就来普及一下大碴子粥的基本常识和东北人的地道吃法吧!大碴子是成熟的玉米粒加工...
大碴子
怎么放不生虫子?
答:
1、少量用塑料袋密封,可以冰箱冷藏,冷藏克导致储粮害虫无法生长繁殖;也可用冰柜冷冻杀虫。2、干燥的
大碴子
,用较厚塑料袋装好,最好抽走空气后密封,阴凉处存放,靠隔绝、低氧抑制害虫的发生。3、大量的大碴子,可以用低剂量磷化铝熏蒸防治害虫。但一般出库前要检测磷化氢残留。
大碴子
粥的做法
答:
1.首先要将苞米茬子用清水洗净,清洗时不需要像大米一样用手搓,只要把蜂蜜残枝里的浮灰漂洗出来即可以,可以多洗几次,同时将准备的红红小豆一起洗净。2.在熬粥之前需要将苞米茬子与豆在清水中浸泡一夜,正常可以在头天晚上泡在水中第2天早上煮食。3.包好后将苞米
碴子
和红豆一起倒入锅中同时倒入...
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