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回锅肉最简单三个步骤
你会做
回锅肉
吗?怎么搭配才更地道?
答:
回锅肉
的准备食材:带皮五花肉300g、土豆200g、红尖椒2个、青椒2个、姜一块、蒜5瓣、葱3根、豆瓣酱10g、细砂糖5g、料酒10g、生抽5g、鸡精3g、油20g。 回锅肉具体
步骤
第一步:带皮五花肉洗净,放入开水锅中加入姜煮十分钟,煮至筷子可以穿透时捞出。 第二步:煮好的五花肉放凉后,切成薄片。 第三步:土豆去皮切...
怎么烧
回锅
,肉窍门
答:
回锅肉
步骤
:1、先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料酒,大火将水烧开,然后转中火,煮半小时左右。2、等到用筷子戳进去能扎得透,且没有血水流出,即可关火。
3
、将煮好的肉晾凉,切成薄片,这里是考验刀工的地方啦,太薄了,一炒就碎,太厚了,炒不出灯盏窝儿。(可以放到冷冻室里急冻个五...
回锅肉
的家常做法大全怎么做}
答:
主料
3
人份 五花肉200克、青蒜200克 辅料 花生油5汤匙、柿子椒1个、黑胡椒粉0.5茶勺、精盐1茶勺、酱油1汤匙、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、绵白糖1茶勺、花椒1汤匙
回锅肉步骤
1 大的是汤匙,小的是茶勺 步骤2 买来的五花肉洗净,放入一锅清水中,加入花椒1汤匙,生姜2片,大葱一...
回锅肉最
正宗的做法是什么?
答:
主料:五花肉250g、红辣椒1个。辅料:青蒜适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣适量、油适量。
回锅肉
的做法步骤:步骤一、五花肉洗净后和姜片一起放入冷水锅中煮。步骤二、煮到用筷子很容易插进去, 就表示肉煮好了, 关火, 捞出。
步骤三
、青蒜切小段,红辣椒切成小块,大蒜拍碎,姜切成片,准备好郫县...
要想
回锅肉
不油腻,怎样才能做出的回锅肉也能有滋有味呢?
答:
当然煮五花肉之前,千万别忘了放姜片、蒜片和花椒,主要是去除肉腥味,同时使
回锅肉
更香。 3、在煮五花肉的时候要注意时间,一般不超过10分钟,不能煮太久,煮好的标志是用筷子能够插穿整块肉即可。煮肉的时候也要记得把肉翻个面,关火后不用急着捞出,可以让肉在汤中泡一下。 4、大蒜苗和青椒一般我们用斜切的...
正宗
回锅肉
怎么做啊
视频时间 00:46
回锅肉
的家常做法
简单
法怎么做
答:
步骤
:1、先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料酒,大火将水烧开,然后转中火,煮半小时左右。2、等到用筷子戳进去能扎得透,且没有血水流出,即可关火。
3
、将煮好的肉晾凉,切成薄片,这里是考验刀工的地方啦,太薄了,一炒就碎,太厚了,炒不出灯盏窝儿。(可以放到冷冻室里急冻个五分钟,...
如何做出正宗的
回锅肉
?
答:
正宗
回锅肉
的做法 原料:五花肉500g; 辅料:郫县豆瓣酱2勺、洋葱1个、青椒1个、蒜苗5棵、生姜一块、八角5个、茴香籽、盐适量、花生油适量、白砂糖2茶勺、花椒一小把、生抽适量、香叶3片、桂皮1片; 制作
步骤
: 1、买一块一斤左右的五花肉,然后重洗干净,把猪皮上的毛刮干净,注意不要切片; 2、锅里放入冷水,然后...
回锅肉
的家常做法视频
答:
回锅肉最
正宗的做法如下所示:材料:五花肉、青椒、豆瓣酱、白糖、老抽、蒜苔、鸡精 1、五花肉冷水下锅煮熟,切片。2、蒜苔,青椒洗净切段备用。3、准备郫县豆瓣酱豆瓣酱。4、肥肉下锅煎至出油。5、煎至表面微焦滤油捞出。6、煎肉剩下的油将青椒蒜苔炒至断生,捞出。7、锅里剩少许油,小火下豆瓣...
如何做一道
回锅肉
?
答:
7、待尖椒和蒜头香味出来,放入青蒜叶兜匀。青蒜叶熟的很快,这个
步骤
只需要30秒或者更短,只要看到青蒜叶被油裹住就可以了。川味
回锅肉
猪肉,青蒜苗,胡萝卜 黑木耳,洋葱 糖,郫县豆瓣 1、猪肉、郫县豆瓣、青蒜苗必不可少,据说这五花肉一块,最好要后腿二刀,肥四瘦六宽三指,太肥则腻,太瘦...
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