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四川酸菜与东北酸菜的区别
酸菜的
制作方法
答:
在我国酸菜有
四川酸菜
、
东北酸菜
等,
不同
的地区,
酸菜的
口味和材料也是不同的,可以说酸菜在我国的历史是非常的悠久的。下面我给大家分享酸菜的制作方法,希望你喜欢。酸菜的制作方法一 食材准备 大白菜、食盐、维生素。方法步骤 1、把白菜放在阳台上晾晒2-3天,用手将茄子掰开,洗净备用。2、将备好...
酸菜
是碱性食物还是酸性食物?
答:
酸菜
是碱性食物。人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,含有钾、钠、钙、镁等元素,在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向...
第一次淹
酸菜
,没有老酸水咋办?
视频时间 00:57
四川酸菜
鱼的酸菜怎么腌制啊(四川的不是
东北酸菜
!!!)
答:
四川酸菜
鱼的酸菜怎么腌制啊(四川的不是
东北酸菜
!!!) 喜欢吃酸菜鱼,正好现在开始腌菜了,不知道
四川的
酸菜鱼怎么腌制呢?注意,是四川的酸菜,不是东北的腌酸菜,那个我会。有没有四川或者湖南的朋友知道的教教我啊,详细点啊,谢谢!... 喜欢吃酸菜鱼,正好现在开始腌菜了,不知道四川的酸菜鱼怎么腌制呢?注意,是四川...
冻了的
酸菜
还能吃吗?
答:
酸菜可以冷冻的。冻了之后,没有影响。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为
东北酸菜
、
四川酸菜
、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等,
不同
地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类
酸菜的
总称。
雪菜,
咸菜
,
酸菜有什么区别
答:
2. 咸菜是通过将蔬菜用食盐等调味料进行腌渍而制成,其味道咸鲜,能够长时间保存,是中国传统的食品之一。3. 酸菜,是通过蔬菜如白菜的发酵而产生的一种风味独特的食材。它不仅可以作为开胃小菜或下饭菜,还能作为调味料融入各种菜肴之中。
不同
地区的酸菜,如
东北酸菜
、
四川酸菜
等,各具特色。4. 在...
酸菜
是哪个地方的菜
答:
酸菜介绍 酸菜,古称菹,《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍
酸菜的
多种方法。
东北
不消说了,河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地,都有酸菜香飘千家,恩泽万户。在中国版图上,沿着古老的长城走向,我们甚至可以画出一条宽广...
防止渍
酸菜
腐烂的办法
答:
3、可以在白菜洗净后,先放到缸里,直接将热水倒进缸里烫。防止酸菜腐烂首先就要选择好白菜,如果白菜本身患病容易腐烂,那渍出来的酸菜也容易烂。4、白菜放满后在上面压上一块石头,免得发酵膨胀使酸菜过多地暴露在空气里,还要用白菜帮将石头边上的空隙都封住。不要将渍
酸菜的
缸放在温度较高的房间...
怎么腌制
酸菜
不烂 还快
答:
白菜略微控掉水分,切成细丝,太厚的白菜帮子用到片开,这样腌制更快而且不容易烂。主料:大白菜一棵。辅料:盐适量、凉开水适量。做法步骤:1、白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝,太厚的白菜帮子用到片开。2、白菜丝里撒一点的盐拌一下,盐不要多,不是腌
咸菜
,一棵白菜差不多用了15克左右...
泡
酸菜的
菜是什么菜
答:
泡酸菜一般都用什么菜 嫩生姜、洋姜、青菜、白菜、芹菜、白萝卜、胡萝卜、疙瘩菜、竹笋、豇豆等等都是常见的
泡菜
原料,均可以用来泡酸菜。不知道北方有没有,我们这里是用的青菜,家里人有的爱好煮了蘸佐料吃,我感到阿谁是苦的。还有一种可以做
酸菜的
我们本地叫“奶奶菜”,茎上有个突出的圆疙瘩。
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