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四川熏肉制作方法
四川熏肉
怎么做好吃
答:
食材明细 猪腿肉500克
熏肉
适量 葱段适量 姜片适量 茶叶2大勺 锡纸1张 花椒30粒左右 大料3颗 桂皮1块 红曲粉1茶勺 料酒2大勺 甜面酱1大勺 红腐乳1块 冰糖6块 盐适量 白糖2大勺 1. 猪肉洗净,放入容器中,加1大勺盐抹匀,放入冰箱中腌制1天。2. 锅中倒入清水,将腌好的猪肉放入锅中,再...
如何做
四川熏肉
四川熏肉怎么做
答:
四川熏肉
怎么做 1、主料:猪腿肉500克、葱段、姜片、茶叶2大勺、锡纸1张、花椒30粒、大料3颗、桂皮1块、红曲粉1茶勺、料酒2大勺、甜面酱1大勺、红腐乳1块、冰糖6块、盐、白糖2大勺。2、猪肉洗净,放入容器中,加1大勺盐抹匀,放入冰箱中腌制1天。3、锅中倒入清水,将腌好的猪肉放入锅中,再放入...
四川熏肉
的简易
做法
答:
取出用钩子吊起晾凉,再刷上香油,用玻璃纸片包好保存。食用时,将熏肉洗净,放入盆中,加入葱段、姜片、绍酒上蒸笼,取出晾凉,切片装盘即可。小话:
四川熏肉
是四川的特色腌腊制品。其
制作
工艺流程繁复,风干和烟熏是必经的过程。四川熏肉的食用
方法
也多,可以加热后直接食用,也可以制作成多种菜肴。
正宗
四川熏肉
怎么做
答:
食材明细 猪腿肉500克 熏肉适量 葱段适量 姜片适量 茶叶2大勺 锡纸1张 花椒30粒左右 大料3颗 桂皮1块 红曲粉1茶勺 料酒2大勺 甜面酱1大勺 红腐乳1块 冰糖6块 盐适量 白糖2大勺 其它口味 熏工艺 数小时耗时 简单难度 【川菜】—不辣川菜之二—改良版
四川熏肉
的
做法
步骤 1 猪肉洗净,放入容器中,...
四川熏肉
的家常
做法
大全怎么做好吃
答:
—不辣川菜之二—改良版
四川熏肉
的
做法
步骤 1 猪肉洗净,放入容器中,加1大勺盐抹匀,放入冰箱中腌制1天。2 锅中倒入清水,将腌好的猪肉放入锅中,再放入所有调味料,大火烧开,转小火煮3小时左右至肉软烂。3 捞出备用。4 取一个炒勺坐炉子上,将锡纸折成一个小盒子。5 将锡纸盒放在炒勺里,...
在农村熏制腊肉时,用哪些材料熏制出来的腊肉既好看又好吃?
答:
烟熏腊肉建议用水果壳之类的,那样会有果香味。 (
烟熏腊肉制作方法
) 1. 首先把带着皮的后臀肉和猪五花肉把猪毛清理干净后洗净控水,改刀4-5厘米厚,放入餐具中,把八角、和花椒用菜刀,慢慢的切碎或者用粉碎机打碎,把生姜切成米备用。 2. 把肉中加入各种腌制辅料,(八角4个、花椒一小把、姜1块、白糖1勺、食盐...
四川
腊肉怎样腌制?
答:
做烟熏肉材料有讲究 烟熏肉的选肉
方法
和酱肉一样。只是调料非常简单。只需要将花椒、盐巴、味精、料酒(分量与酱肉一样)炒热后搅拌均匀,然后涂抹在肉上就可以了。
制作烟熏肉
的诀窍是———用来
熏肉
的材料一定要有香味,并且调料要抹得均匀。我妈一直都是用新鲜的而且是湿的松树枝来熏烤腊肉的!要...
四川熏肉
肠怎么做好吃
答:
1猪肉洗净,放入容器中,加1大勺盐抹匀,放入冰箱中腌制1天。2锅中倒入清水,将腌好的猪肉放入锅中,再放入所有调味料,大火烧开,转小火煮3小时左右至肉软烂 3捞出备用。请点击输入图片描述 4取一个炒勺坐炉子上,将锡纸折成一个小盒子。5将锡纸盒放在炒勺里,然后将白糖和茶叶放到锡纸盒里。6...
四川烟熏肉
怎么做好吃
答:
辣炒
烟熏肉
1.起油锅,六成热。2.把肉倒进油锅,大火翻炒。3.放上一点点盐。不需要太多,因为烟熏肉本身就是咸的,这一点很重要。4.放上少许的白酒,去除肉中的烟熏味道。5.根据个人口味放点蚝油酱,辣酱等调味酱,继续翻炒。出油后,起锅装碗。6.另起个新锅,放入开水。将盛有
熏肉
的碗...
熏肉
的制做
方法
答:
口味:咸鲜味 工艺:熏 四平李连贵
熏肉
的
制作
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)5000克 调料:肉桂150克,白豆蔻55克,八角2克,砂仁75克,肉豆蔻25克,丁香125克,花椒粉5克,姜8克,大葱100克,盐225克,白芷100克,桂子150克 四平李连贵熏肉的特色:颜色金黄,肉味芳香。 教您四平李连贵熏肉怎么做,如何...
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