99问答网
所有问题
当前搜索:
咸肉鲜肉冬笋怎么烧
做法,独家
冬笋咸肉
汤
怎样
做才好吃的做法步骤
答:
咸肉
炖毛笋的做法 1.咸肉洗净。毛笋剥壳 2.洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片 咸肉炖毛笋tS.jpg 3.入开水锅中焯水后捞出 4.锅中放入足量冷水,放入焯过水的咸肉,煮开后撇去浮末,加料酒、姜片和葱结,转小火炖半小时 咸肉炖毛笋ru.jpg 5.炖汤的同时把剥去壳的毛笋切成滚刀块,入开水锅中焯水...
很多人到上海喜欢吃腌笃鲜,上海名菜腌笃有哪些好吃的做法?
答:
百叶结,大火烧开后改微火煮二小时至肉酥烂。主要是笋和鲜肉、咸五花肉片一起煮的汤。 “腌”,就是指腌制过的咸肉;“鲜”,就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);“笃”,就是用小火焖的意思。如果要使汤汁更加醇厚鲜腌笃鲜是用
咸肉鲜肉竹笋烧
成汤一般是上海人所喜欢菜是要放的。
鲜
咸肉
笋火锅
怎么
做
答:
味精20克。2、洗净
咸肉
和
鲜肉
,切成块,将鲜肉放入锅内,加清水,将鲜肉烧制刚刚熟,倒出,再洗净,咸肉放置一旁等待下一步工作;3、
竹笋
洗净,切块;4、重新将锅放入清水,放入咸肉,鲜肉,葱,姜,盐,黄酒烧开,撇净浮沫,加盖烧至肉酥;5、放入笋块烧熟,然后拣去姜葱,加入味精炒匀即成。
咸肉
炖
笋怎么
做好吃又下饭?
答:
小火慢炖:盖上锅盖,转小火慢慢炖煮,让
咸肉
和
竹笋
的味道充分融合,炖煮时间根据竹笋的嫩度和个人口味来调整,一般约20-30分钟。收汁:待竹笋炖至软烂,汤汁浓郁时,打开锅盖,转大火收汁,使菜肴的味道更加集中。出锅:在汤汁快收干时,加入青蒜或葱段,快速翻炒均匀,出锅前可以尝一下味道,根据...
笋
烧咸肉怎么
烹饪营养且好吃?
答:
调味:加入适量的料酒、生抽、老抽调味,根据个人口味可以适量加入糖和鸡精。生抽提鲜,老抽上色,糖可以中和
咸肉
的咸味,使味道更加协调。烧制:加入适量的水或高汤,水量以没过食材为宜。大火烧开后转小火慢炖,让
竹笋
充分吸收咸肉和调味料的味道。炖至汤汁浓稠,竹笋熟透,肉质酥烂即可。收汁出锅:待...
腌笃鲜的做法?
答:
转小火慢炖1小时;4 加入
咸肉
和
竹笋
大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。小诀窍 1
鲜肉
和咸肉的比例以2:1比较好;2 因放了咸肉,所以一般来说可以不放盐了,如口味较重,可酌情放少量的盐。3 因竹笋含有草酸,用淡盐水煮5分钟可以去除草酸,以防止结石 ...
毛笋
烧咸肉怎么样烧
好吃
答:
毛笋
烧咸肉
烹饪方法:1、洗净咸肉和
鲜肉
,切成块,将鲜肉放入锅内,加清水,将鲜肉烧制刚刚熟,倒出,再洗净,咸肉放置一旁等待下一步工作;2、
竹笋
洗净,切块;3、重新将锅放入清水,放入咸肉,鲜肉,葱,姜,盐,黄酒烧开,撇净浮沫,加盖烧至肉酥;4、放入笋块烧熟,然后拣去姜葱,加入味精炒...
咸肉
炖双笋有哪些简单的家常做法?
答:
咸肉
炖双笋是一道美味的家常菜,主要原料是咸肉和两种不同的笋,通常是春笋和
冬笋
。这道菜以其独特的香味和口感深受人们喜爱。下面是一种简单的家常做法:【材料】咸肉:200克 春笋:150克 冬笋:150克 姜片:几片 蒜瓣:几瓣 青蒜或葱:适量 料酒:适量 酱油:适量 糖:少许 水:适量 食用油:...
做好
冬笋
蒸
咸肉
的关键是什么?
答:
此外,调味也是非常重要的。在蒸制的过程中,可以适当加入一些调料,如生抽、老抽、糖、料酒等,以增加菜肴的风味。同时,也可以在蒸好后撒上一些葱花、香菜等,以增加菜肴的色彩和口感。最后,摆盘也是一门艺术。将蒸好的
冬笋咸肉
摆放在盘中,可以适当装饰一些绿色的蔬菜,如青菜、芹菜等,以增加菜肴...
把安徽
咸肉烧
山笋做得好吃的秘诀有哪些?
答:
安徽
咸肉烧
山笋是一道具有浓郁地方特色的传统美食,它结合了咸肉的醇厚和山笋的鲜嫩,口感丰富,风味独特。要想把这道菜做得好吃,可以遵循以下几个秘诀:选材讲究:选择优质的咸肉和新鲜的山笋。咸肉最好选用五花肉,肥瘦相间,肉质紧实;山笋则要选择鲜嫩、无苦涩味的春笋或者
冬笋
,这样烹饪出来的菜肴...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜