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和好的面放冰箱会发酵吗
平时时间不太充裕,可以晚上和面早上用吗?
答:
我早上做
面条
的时候都是头天晚上把面揉出来,然后用保鲜膜包好
放在冰箱
里保鲜。因为面发了一个晚上,时间过长,
面就会
有点发酸,吃起来口感没那么好,并且发酸了
就会
变质,吃了对身体也不好,如果我们想吃面条最好当天做面条提前十分钟左右和面,吃起来口也感好,又劲道。根据馒头大小,一般蒸15-20...
和面十多天还能吃吗
答:
活好
的面
十多天了,当然不能再吃了,因为面粉中也富含很多的营养,活好的面十多天可能会污染大量的杂菌,吃了对身体是有害的,容易发生食物中毒。
中午
和好
包子面下午做可以
放冰箱
保鲜吗
答:
中午
和好的面
下午做可以
放冰箱
保鲜。和面的步骤与技巧 准备一个质地稍硬的盆,大小中等即可。根据食量大小及人数盛适量面粉。温水一杯,不能是冷水,也不能是开水,温水即可。先倒一点水,用手搅拌,使水与面粉混合一部分,成絮状,不粘盆,尽量不要用手直接接触倒入面粉中的水,防止粘手。重复上面的...
面没发起来怎么办
答:
2、要准确的掌握
发酵
粉的用量。如果发酵粉用的量太多,发出来
的面会
有怪味苦味,如果用的量太少,发面达不到预定的效果,所以掌握合适的量至关重要。如果自己操作不太熟练的话,可以仔细阅读包装袋背面的使用说明书,上面会有明确的用法用量的标注。我以前做面点师时候,基本都是靠经验放的。另外冬季天气较为寒冷时,可以...
请问一下
和好的
死面冷藏放多长时间?
答:
1、
在冰箱
冷冻保存的话,如果冰箱门经常开关拿取物品,可以保存3-4个月;如果不经常开关门,保存期能达到6个月以上。2、
和好的
死面可以打好放进冷冻室,自然也就可以整型完再冻起来。对于绝大多数和好的死面来说,当天食用是最好的,时间的流逝会加速老化的程度,最好出炉后不久就得快点消灭,不然时间...
春天隔夜
的面
食不加热可以吃吗
答:
在
北方 隔夜的面食,在不加热的情况下,不能吃!面食,包括面包、馒头、
面条
等多种类型……可以说,只要是用面粉为材料制作的食物,都属于面食。面食拥有多重口味和丰富的营养,是我们日常最常吃、也最喜欢吃的主食。我们在吃面食的时候,有时候会剩下一些吃不完。……对于这些吃不完的面食,有些人...
冬天晚上发面第二天蒸行吗?
视频时间 00:29
和好的面放冰箱
两天还可以用吗?
答:
一、老面馒头的制作方法 主料 面粉300克,老面100克 辅料:碱0.5克 调料:水150克 做法:1.提前一天从
冰箱
冷冻室取出酵头,放室温解冻;2.将
和好的
面团
放在
温暖的地方
发酵
;3.从面团中取出100克留作下次的酵头,然后放入碱面充分揉匀,分成七个小面团,滚圆;4.二次发酵20分钟,锅中水开后上屉...
怎么快速发面的方法
答:
可以将和好的面团放入预热过的蒸锅里面
发酵
,也可以将面团和一碗热水放入微波炉发酵,还能
在
和好的面团上倒入少量白酒发酵,最后可以在和面的时候,加入少许白醋,这些方法都能加速发面。快速发面的简单方法 方法一、选择一个蒸锅,蒸锅里的水烧热,一般40度左右即可,将
和好的面
放入蒸锅里面,盖上盖子发面,...
汤圆
面和好
后可以
放在冰箱吗
答:
可以。1、汤圆
面和好
后在常温下难以保存,只能
在冰箱
保鲜保存或冰冻保存。2、将汤圆面装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右。3、如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块,可达4-5天。
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