油酥饼的怎么做法答：当你慢步镇原街头,在食品滩上常常能看到成摞成行的油饼。这种油饼颜色深红,皮薄酥脆,吃起来香甜可口。糖油饼做法也简单,即先把猪油拌进发酵后的麦面团中,再适当加入一些蜂蜜或红糖,然后反复将面揉均匀,再揪成拳头大的面块,擀成小面饼,中间用擀杖扎一个圆眼,放入清油锅中炸熟即可。 吴山酥油饼可是又不知道吴山...
谁知道山东临清大蒸包的做法,豆腐干加胡椒粉做馅料的答：放置于盆中,盖好盖子,放在温暖的地方,家里如果还有暖气,晚上可以放暖气旁,也可以是置于阳光下,但要避免面粉被风直接吹到。如果气温很高的 云南名特小吃-破酥包子 话,一般晚上发酵,第二天中午就能发酵成功了,也是能明显看见面团的蜂窝状发酵好的面就是这样,如果家里气温很低的话,要适当延长时间了。如果掌握不好...
酱香饼和千层饼的做法有什么不同?是用的发面还是死面呢?答：1 将面粉400克加发酵粉用水200毫升和好。程度和上面一样。 2 面粉600克加油600克,盐,花椒粉拌匀,搓成油酥。 3 将水面(1)按扁。包入油酥,擀成长片。卷成长条,下成剂子,按扁,擀成小饼就成了饼坯了。 4 烤制方法同上。 盘瓤烧饼是将水面下成剂子,逐个擀成长方型片,均匀的抹上一层油酥面,然后从一边卷...