99问答网
所有问题
当前搜索:
厨师学徒都干什么活
凉菜
学徒都是做什么
?
答:
一般
学徒
呢是最艰难的时候,也是最容易学东西的时候。我吃了苦头也是比较多啊,比方说切菜呀,最基本功。嗯,还有一些凉菜的嗯调拌调料之类的,它必须都是要学的。要传言观色有眼色和同事的关系要好,嗯,
都是做什么
呢?还没干的杂活比较多一些。
我想学厨师,去餐厅当
厨师学徒
,没干过餐饮行业,从打荷做起,打荷容易学吗...
答:
在后厨打荷是辅助
厨师
做菜的一个工种,学起来并不难,但是要学精需要一定的时间,这是一个熟能生巧的过程,由于菜品的难易程度不一样和个人资质的不同,所以也难以给出固定的出徒时间,大概三个月左右可以上手。
学
厨师
先从
什么
开始?
答:
想学
厨师
必须从最基本的做起 第一 杂工 杂工是杀鱼 打扫卫生 反正就是厨房里的杂活都有你来做``杂工看起来是不怎么起眼`但是你最起码可以学到``认识原材料 ``就酸你刀工在好`不认识原材料`你怎么站案子呢?第二 案子 才是学案子上的工夫也就是刀工 先慢慢的来帮下案子师傅切一些灶上师傅用...
厨师学徒
辛苦吗
答:
厨师学徒
,肯定是辛苦的,所以才会有那么多的人选择学校里学习。还是建议去学校学,毕竟酒店不是学习的地方,但是你去厨师类的专修学院,不仅可以有效率的系统学习,还可以拿到学历证书,推荐就业等等重要的是可以拿到厨师证!有了这些你再去酒店上班,是你带徒弟的时候了。
作为一个
厨师
,到底有多辛苦?
答:
学徒
期间我没觉着累,很充实,并且干劲十足!当年选择
做厨师
,因为学厨师不用钱,还带出一张嘴,为了多学东西抢着干活,师傅总夸我机灵能干活,会干活。每次表扬过后都有使不完的力气,说实话,我很享受让人夸的感觉,并且乐此不疲,那个时候都不知道
什么
叫累。第一个到店生火、养火、炼油、清理油罐...
厨师学徒
一般先学
什么
?
答:
厨师学徒
要求:第一:学习烹饪原理!第二:各种菜品的基本特性!第三:食物的搭配技巧、也就是切配!第四:刀法:马蹄刀法、推切刀、滑滚刀、直切刀、后拉刀、平削刀等等刀法!第五:精细的菜肴搭配!第六:学好初步原理之刀法后、学习打荷技巧!也就是厨师的二把手!为厨师提供用品与菜肴整理工作。及...
厨师
学
什么
好?
答:
问题四:学厨师学
什么
专业好? 烹饪 问题五:学
厨师当学徒工
,去什么样的饭店最好? 看你自己是想学中餐还是西餐,学中餐就比较辛苦,学西餐就轻松点,一般刚学徒工资不高,一个月只有几百快的。满意请采纳,谢谢 问题六:怎样学好厨师 1,摆正心态,选择这行就要踏实得干下去,作菜讲究个意境,如果...
学
厨师
开始要学些
什么
?
答:
按道理来说,大家都认为要到
厨师
学校系统地学习技术,但是根据我多年的经验,学校是不太理想的,虽然学习时间比较长,但是踏入社会,还是要从头开始,去年我带了一个
学徒
,就是从学校出来的,啥也干不了,刀功也不行,速度更别说了,浪费了两年时间。最好有师傅带领,愿意教你技术,亲戚或者朋友,首先...
当
厨师学徒
是先从洗碗、刷锅和学基本功开始干起吗?
答:
建议选择专业的
厨师
学校系统的学习,不建议选择到饭店里跟师傅学习 专业的厨师学校会给你提供材料,不只是理论知识,学校开设很多实训课程,学生不仅能系统的学习,更能很好的操作 当地肯定有很多培训机构,负责肯定都是比较负责,但是教学情况肯定有好有坏,推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有,具体哪个...
想
做厨师学徒
,从
什么
开始起步
答:
刀工,是
厨师
必备的基本功,也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。对一名厨师来说,刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉,同时也影响着菜肴的味觉。作为一名优秀的厨师,必须拥有熟练的刀工技能,能够粗细得宜,信手拈来。首先要学得就是刀工技能,每一天在老师的讲解中不断练习,摸索学厨的入门之道,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜