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包包子一斤肉馅用几斤面
2
斤
面粉放
多少
酵母粉
做包子
答:
二
斤
面粉放干酵母12克,室温凉水500克左右即可。一道
包 子
做法步骤 【面皮】 中筋面粉1000克,干酵母12克,室温凉水500克【馅料】 牛
肉馅
600克,圆白菜大半个,胡萝卜1根,粉条1碗,盐1克,酱油40克,黄豆酱2大勺,油30克【制作】1. 中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆;先用筷子搅拌成絮状,...
蒸
包子
和面用水比例
答:
2、面要摔,摔到有劲度(吃过拉面的应该知道,但是不用太大的劲度,要适中)3、擀皮大家一般都会就不用多说了,面和好就是馅了。灌灌汤
包子
灌汤包子汤
包子馅
的配料是一定的,是用秤来称(秘方不意多说,大家见谅)一般都是按十斤计算,然后放入高汤打到馅里(
一斤馅
四两汤的比例)。4、再说包法。
一斤肉馅
能
包多少
饺子皮?
答:
相关信息:1、一放盐,二加姜葱水,三加调味粉,四加酱,五放油。这样才能使肉吸收调料的味道,让
肉馅
更加鲜嫩入味。而且不止饺子,馄饨馅、
包子馅
也可用这个方法。2、用筷子顺时针搅拌,
做
出来的肉馅会更有筋道,为了锁住水分,来回乱搅的话,水分自然会流出来。打水时要分几次加水,循序渐进,待...
一公斤的面粉能
做多少
个牛肉
包子
答:
一斤
面粉在加入水和其他原料和成面团之后,大概有600克左右,如果一个
包子需要
50克面,可以
做
12个左右,如果包子的个头大一些,能做8个左右。一公斤的面粉可以做16-24个包子。《梦粱录》中的“酒肆”记载:酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾
肉包子
等。这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子”。
四斤的面粉
做包子要几斤
的肉
答:
四斤面粉就准备4斤肉就可以了,因为除了这
一斤肉
还有一些配菜要放进去,比如说加一些料酒什么的,然后再放一些小配菜进去,这样可能味道会更好一些,而且如果是四斤面粉的话,那么它如果进行了发面,那么面粉就会变得非常的多的。
怎么
做包子
答:
3.待面醒好后,做成自己想
做
的包子,馒头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 二、制作
包子馅
儿 1、
肉包子
馅 买
一斤猪肉馅
(羊肉、牛肉),大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精...
怎样和出的发面做出的
包子
皮松软好吃?
答:
要想发面
包子
的皮松软好吃,有以下几个关键点:1.和面。
一斤面
六两水比较合适。太软容易塌陷,太硬不够宣软 2.包子皮不能太薄。薄皮大
馅
并不适合发面包子。包子皮太薄,会影响面的起发,皮要有一定厚度 3.二次醒发。重点中的重点,前面
做
得再好,这一步做不到位,肯定前功尽弃,做好包子不能...
一斤
面粉
做多少
个
包子
?
答:
一斤
面粉大概
做
20个小
包子
。主料;猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵。辅料;葱1/2段、包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣。1、猪肉切成
肉馅
,拌入葱、姜、蒜、包子调料、蚝油、生抽、...
如何
做包子
啊?
答:
3.待面醒好后,做成自己想
做
的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)二、制作
包子馅
儿 (提供两种馅的做法,可以根据自己的口味制作):1、
肉包子
馅 买
一斤猪肉馅
(羊肉。牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜...
包包子一斤肉馅用几斤面
答:
包包子一斤 肉馅
儿用几两面 我觉着肉馅儿河面应该是成正比例的
多少肉馅
儿就
用多少面
就可以了
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