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凉菜大全菜谱100道
凉菜菜谱大全
凉菜的烹饪方法
答:
1、凉拌海蜇头。主料:海蜇头150克。配料:香葱末25克,酱油15克,白糖适量,味精2克,香麻油10克,精制油15克。做法:选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内,精制油入锅烧热,冲入葱末碗内,使葱末...
谁能说出20道以上的简单的家常
凉菜
答:
1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。特点: 新鲜脆嫩,酸辣适口。2、拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 ...
凉拌菜大全菜谱
大全
答:
凉拌木耳、拌拉皮、拌粉皮、拌卷心菜、拌绿豆芽等。 1、凉拌木耳:凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材,以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽可口,营养丰富的特点,尤其适宜夏季食用。2、拌拉皮:拌拉皮是一道家常
凉拌菜
,制作原料主要有拉皮,黄瓜、芝...
川菜
凉菜菜谱大全
答:
夫妻肺片
凉菜
材料:主料:牛肉,牛杂(肚梁,心舌,干层肚,头皮),盐炒花生仁,卤水,酱油,芝麻粉,花椒粉,味精,八角,花椒,肉桂,川盐,白酒辣椒油。做法:1、将鲜牛肉、牛杂洗净,牛肉切成500克重的块;2、将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起,置另一锅内,加入老卤水和香料(内装花椒、...
东方美食
凉菜
做法
答:
今天为大家介绍的菜肴是一些招牌的凉菜菜品。凉菜可以说是夏天中比较受到顾客的欢迎的。相信在您所在的酒店。如果您推出这些凉菜。相信一定会大受欢迎的。下面就为大家详细的介绍几道正宗的东方美食
凉菜菜谱
。这些凉菜包含了中华美食的精华。下面就把这些凉菜的制作过程详细的介绍给广大的厨师朋友。下面就是...
凉菜
做法
视频时间 00:22
川菜
凉菜菜谱大全
视频时间 00:25
肉食
凉菜菜谱
答:
肉类
凉菜菜谱
的做法 1、凉拌葱油鸡 大家其实可以根据自己的口味喜好适当的改良哦~我认为烹饪不是默守陈规,而是不断的尝试和创新,所以,怎么开心怎么高兴就怎么来吧。【葱油鸡】食材:鸡腿两个,鸡脯一块、香葱5根、生姜1块 调味:植物油、八角、花椒、料酒、蒸鱼豉油,红油、盐糖适量 做法:1、将鸡肉...
素菜凉拌
菜谱大全
50道窍门
答:
烧一锅水,水开后,放入一小勺盐,倒入芹菜段,淋入3ml杏仁油,锅里水重新煮开后,用漏斗捞起芹菜段,放进冰水里泡5分钟,泡芹菜的时候,用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。将芹菜捞起,调味料拿出,用芹菜蘸着调味料吃。家常素菜
100道凉菜
最简单的凉拌菜有哪些_
凉拌菜的
做法 最简单的凉拌菜2、凉拌...
凉菜大全
答:
的雪碧苦瓜的做法详细介绍菜系及功效:家常
菜谱
清爽
凉菜
私家菜 清热解毒
食谱
雪碧苦瓜的制作材料:主料:苦瓜 调料:枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜教您雪碧苦瓜怎么...三彩菠菜的做法详细介绍菜系及功效:清爽凉菜 三彩菠菜的制作材料:主料:菠菜300克,鸡蛋2个,水发粉丝
100
克,水发海米20克,醋1汤匙,蒜末1茶匙,味精,盐,香油...
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