有关干鱿鱼答:如果没发霉变质就能吃,发霉变质是指干鱿鱼的颜色发黄或发青绿色,如果有一层白色,那是正常的,因为干鱿鱼是海制品,身上带有海水(盐),所以有的干透了会有一层白色的。另外闻一下,应该有一种海鲜的特有的腥香味,那就能吃了,如果有臭味,那就丢了它吧。
鱿鱼中间骨粉状的东西什么?答:你说的应该是鱿鱼干的,而不是新鲜鱿鱼的,这个东西是鱿鱼的脊,新鲜的鱿鱼上的脊,是透明而有韧性的.当鱿鱼晒干后,脊也相应变干,然后就变得很脆,而且颜色有点发黄,可捏成粉末.我们生活在沿海,吃鱿鱼的时候都是把它去掉的,不吃.鱿鱼干上没有整理掉,是为了让人直接看出这个是由多大的鱿鱼晒成的,还...