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冰鲜鱼怎么看新不新鲜
如何
挑选
新鲜
冷冻鲅鱼
答:
1摸肚子鲜鲅鱼的肚子很有弹性,手指一按就会立刻恢复原状2看鱼皮有鱼皮破损的情况说明可能被细菌感染,选鲜鲅鱼尽量挑选鱼皮完整紧实的为好3三查破损有的鲅鱼会在腮部和肛门处有破口,这不是捕捞时候挤破的。1
新鲜
的鲅鱼,放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏鳞片,洗净之后,切成鱼块,用保鲜袋包装...
如何
选购常见
冰鲜
海鲜?
答:
(1)三文鱼。应选颜色较深的三文鱼,因为三文鱼是深海鱼,颜色越深说明其生长位置越深,肉质越细嫩。(2)黄鱼。消费者选购黄鱼时,可用手使劲摸一下鱼肚,如不掉色就是真货。另外,要选黄色自然且有光泽的黄鱼,如颜色发白则说明已
不新鲜
了。(3)鱿鱼。按压一下鱿鱼上的膜,新鲜鱿鱼的膜紧实、有...
冰鲜
黄鱼的问题?
答:
超市买来的黄鱼,购买时,一般都不是活的,但是,买回家后如果不能立即食用,却要注意给黄鱼保鲜。黄鱼原本在专用的冷库,可以整条冷冻,放在自己家冰箱,黄鱼要先去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,然后放在冰箱内保存。放在冷藏室可保存2天,放在冷冻室可长期保存,最好在1个月左右,时间可不能...
冰冻
带鱼解冻后皮一搽就掉了是不是过期了
答:
无论鲜鱼还是
冰冻鱼
,如果鱼的眼睛光亮、腮是红色的就是
新鲜鱼
。带鱼身上的一层银色很容易擦掉,即使是新鲜带鱼也是如此。所以,不能根据这种情况
判断
带鱼是否新鲜。
不新鲜
的冰冻带鱼眼睛凹陷干涩,鱼鳃发灰,鱼肉一碰就散,有异味。冰冻的带鱼做炸带鱼段最好吃,做法是:将冰冻带鱼化冻去头去尾,洗净切...
冷冻一天的鱼和冷冻十天的鱼有区别吗?
答:
冷冻一天的鱼和冷冻10天的鱼是没有任何区别的,因为他们已经完全超过了24个小时,都已经属于了冷冻鱼。如何挑选好的冷冻 1、鱼体饱满:肉厚实,色暗无光泽,肉质松软萎缩者一般是劣质带鱼。2、
看鱼
体表面:呈灰白色或银灰色且有光泽,不能是黄色,黄色表明
不新鲜
(发黄是银白鳞的脂肪氧化)。同时看银...
如何
鉴别
冰冻
黄鱼变质
答:
鱼体发胀,颜色灰暗或泛黄,鳞体不完整,无光泽,有污物。3、鱼肛门:鱼体表面最易变质的是肛门,因为鱼肠道微生物较多,死亡时间过长,鱼肠道就会腐烂。如果体内部
不新鲜
,鱼肛门会表现松弛、腐烂、红肿、突出、肛门的面积大或有破裂。而
鲜鱼
的肛门完整无裂,外形紧缩,无黄红浑浊颜色。
冻带鱼
如何判断新鲜
冻带鱼
怎么判断新鲜
答:
2、看鱼鳞。新鲜的带鱼鱼鳞看上去是比较完整的,看一下整个身体表面是不是完好无损,有没有破坏的地方,如果是
不新鲜
的带鱼,它的表面会有很多划痕,而完整光滑的鱼鳞完整的,是比较新鲜的带鱼。3、闻气味。本身鱼是有腥味的,这是正常的
鲜鱼
味道,但是没有恶臭味,如果闻上去一股浓烈的刺鼻的恶臭味,...
如何
分辨
海鱼
的
新鲜
度
视频时间 00:26
如何判断
冷冻鱼的好坏?
答:
冷冻鱼的品质优劣,不如
新鲜鱼
容易识别,因此,只能看它的眼球、体表色泽和硬度,或将鱼切开检查内部。凡眼球凸起,黑白分明,洁净无污物;体表清洁无污物,色泽鲜亮,肛门紧缩;鱼体冻得坚实,硬物敲击能发出清晰响声;切开鱼体无进刺现象,内脏完整不破裂,这种鱼为冷冻鱼的上品。凡鱼眼下陷周围起白蒙...
如何判断
鱼是否
新鲜
?
视频时间 00:25
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