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冰激凌的种类及品名
冰淇淋种类
答:
按使用不同香料
分类
:分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡
冰淇淋和
薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最为普遍,巧克力冰淇淋其次。按所加的特色原料分类:(1)果仁冰淇淋,这
类冰淇淋
中含有粉碎的果仁,如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等,进入量为2%~6%,其
品名
通常按进入的果仁命名。(2)水果冰淇淋,这类冰淇淋...
硬质
冰激凌
机
和
软质冰激凌机的原料
有什么
区别吗?
答:
冰淇淋分为软质
冰淇淋和
硬质冰淇淋两种。软质冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度。例如;麦当劳的冰淇淋。硬质冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右,再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售。
为什么一样的东西,肯德基叫圣代,麦当劳叫新地?
答:
一样的东西,肯德基叫圣代,麦当劳叫新地的原因:早在1897年,美国人就吃上了“圣代”
冰激凌
。据说“圣代”冰激凌是威斯康辛的一个名叫乔治的冰激凌店主发明的,乔治标新立异,把樱桃糖浆浇在冰淇凌上,并放上一颗糖腌樱桃卖给顾客。一开始,这种混合冰激凌只在星期天有卖,后来人们觉得这种冰激凌非常好吃...
肯德基北海道
冰激凌
为什么贵?
答:
华盛顿大加赞赏。于是这位黑人从此身价百倍。后来他自己设店制造
雪糕
出售,门庭若市。可是后来有人认为,英国比美国更早有雪糕,那是17世纪初,据说英国国王查理斯一世大设宫迁宴席,派人从法国请来“雪糕专家”制作雪糕。据说公元1550年,巴黎一家咖啡馆的食谱上最先出现了“雪糕”这一
品名
。
雪糕
是什么做的
答:
按使用不同香料
分类
:分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡
冰淇淋和
薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最为普遍,巧克力冰淇淋其次。按所加的特色原料分类:(1)果仁冰淇淋,这
类冰淇淋
中含有粉碎的果仁,如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等,加入量为2%~6%,其
品名
一般按加入的果仁命名。(2)水果冰淇淋,这类冰淇淋含有水果碎块,如...
冰淇凌
和
圣代
有什么
区别?
答:
冰淇淋与圣代的主要区别有:\x0d\x0a1、产品的理化指标:一般来讲
冰淇淋的
理化指标偏高一些;\x0d\x0a2、生产工艺:冰淇淋产品一般需要经过硬化的工艺,即从凝冻机中生产的冰淇淋立即放入-35度以下的环境中冷冻,而圣代不需要硬化;\x0d\x0a3、售卖方式:冰淇淋的售卖更加广泛一些,包括,冷饮店,快...
肯德基北海道
冰激凌
为什么贵
答:
华盛顿大加赞赏。于是这位黑人从此身价百倍。后来他自己设店制造
雪糕
出售,门庭若市。可是后来有人认为,英国比美国更早有雪糕,那是17世纪初,据说英国国王查理斯一世大设宫迁宴席,派人从法国请来“雪糕专家”制作雪糕。据说公元1550年,巴黎一家咖啡馆的食谱上最先出现了“雪糕”这一
品名
。
冰淇凌
和
圣代
有什么
区别?
答:
回答:冰淇淋与圣代的主要区别有: 1、产品的理化指标:一般来讲
冰淇淋的
理化指标偏高一些; 2、生产工艺:冰淇淋产品一般需要经过硬化的工艺,即从凝冻机中生产的冰淇淋立即放入-35度以下的环境中冷冻,而圣代不需要硬化; 3、售卖方式:冰淇淋的售卖更加广泛一些,包括,冷饮店,快餐厅,超市、宾馆、酒店等,而...
冰淇凌
和
圣代
有什么
区别?
答:
冰淇淋与圣代的主要区别有:1、产品的理化指标:一般来讲
冰淇淋的
理化指标偏高一些;2、生产工艺:冰淇淋产品一般需要经过硬化的工艺,即从凝冻机中生产的冰淇淋立即放入-35度以下的环境中冷冻,而圣代不需要硬化;3、售卖方式:冰淇淋的售卖更加广泛一些,包括,冷饮店,快餐厅,超市、宾馆、酒店等,而圣代...
什么是
冰淇淋
蛋糕?
答:
按使用不同香料
分类
:分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡
冰淇淋和
薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最为普遍,巧克力冰淇淋其次。 按所加的特色原料分类:(1)果仁冰淇淋,这
类冰淇淋
中含有粉碎的果仁,如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等,进入量为2%~6%,其
品名
通常按进入的果仁命名。(2)水果冰淇淋,这类冰淇淋含有水果碎块,如...
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