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内酯做豆腐脑视频教程
做豆腐脑
的做法,自己做豆腐脑怎么做好吃
视频时间 03:03
怎样制
做豆腐脑
?
答:
豆腐脑
的
制作
方法如下:1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7:1、半斤豆可用水1750克;2、杀沫。没有消泡剂,可用少许色拉油代替;3、煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。实际操作中一般掌握为烧开即可,没必要要沸过3分钟;4、点浆:浆适量石膏或
内酯
用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有...
豆腐脑的做法和配方,
豆腐脑制作教程
答:
很容易溢锅。5、豆浆烧开之后,用勺子撇除多余的浮沫,再煮5-6分钟,保证豆浆完全熟透。6、准备一个大点的容器,把3克葡萄糖
内酯
倒入容器中,然后加入30克凉白开水搅拌,把葡萄糖内酯完全稀释。等到熬好的豆浆晾至85度左右时,把豆浆倒入容器中。盖上盖子,静置20分钟左右,
豆腐脑
即可凝固成形。
用豆浆机榨出来的豆浆能
做豆腐脑
吗?
答:
准备材料:黄豆、食盐、
内酯
一、黄豆洗干净泡水里一晚。二、第二天将泡好的黄豆放进豆浆机里,豆浆机有个水位线,加的水别超过那条线就好。三、开开全豆豆浆功能。四、拿出豆浆机的接豆浆用的塑料杯子称一下然后去皮。五、准备好
做豆腐脑
用的内酯。六、称出3克内酯来放到豆浆杯子里,用一点点...
用
内酯
怎样
做豆腐脑
答:
放少量的水,开了用淀粉或粉面勾芡。在把
内酯豆腐
放进去。在根据自己的口味放些作料就行了。(想放海带或腐竹...水开之前放)
豆腐脑
应该怎么做?
答:
豆腐脑
的
制作
方法如下:1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7:1、半斤豆可用水1750克;2、杀沫。没有消泡剂,可用少许色拉油代替;3、煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。实际操作中一般掌握为烧开即可,没必要要沸过3分钟;4、点浆:浆适量石膏或
内酯
用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有...
内酯豆腐脑
的具体做法 和比例
答:
然后把内酯水倒入你想装
豆腐脑
的东西里 如水盆 这时把豆浆倒进去用勺子轻搞几下(必须在3---5内完成轻搞动作) 这时完后用东西盖上 等它凉后就成了你想要的东东了不过是
内酯豆腐
不客气 有事尽管问 呵呵 想要做你成卖的那种豆腐脑 还有另一种做法 不过你得先给分我再给你说 我做了...
豆腐脑
的
制作
方法?
答:
豆腐脑
的
制作
方法如下:1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7:1、半斤豆可用水1750克;2、杀沫。没有消泡剂,可用少许色拉油代替;3、煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。实际操作中一般掌握为烧开即可,没必要要沸过3分钟;4、点浆:浆适量石膏或
内酯
用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有...
做豆腐脑
的
内酯
是什么东西
答:
内酯的环中只有一个酯基,若一个环中有两个以上的酯基则不是内酯而是交酯。
内酯豆腐
是从日本引进的一项新技术,用它取代以盐卤、石膏作豆腐凝固剂的传统加工方法,其产品色白、细嫩、无苦涩味,一般每公斤黄豆可以
制作
出6公斤豆腐,蛋白质含量比传统方法加工的豆腐高18%左右,经济效益明显提高。
内酯豆腐
的家常做法大全怎么做好吃
视频
答:
豆腐脑的做法:超市里盒装的
内酯豆腐
,打开盒放在碗里蒸,然后
做豆腐脑
的卤汁(虾仁、蘑菇丁加水,加入海鲜酱油、稍许盐,开锅后打入鸡蛋液,用水淀粉勾芡做成浓汁)豆腐蒸好后,倒出多余汤汁,浇上卤汁,一碗干净卫生,营养丰富的豆腐脑就做成了。
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