怎么才能做出美味的梅菜扣肉?答:4、取一盘子,倒入2勺老抽,放入煮好的五花肉,均匀抹上老抽,用针或牙签在五花肉皮上扎小孔(使五花肉更易入味)。 5、五花肉皮朝下,静置10分钟后,将肉皮的一面朝上放,晾干肉皮表面的老抽。 6、起小火,锅中倒入油(量与肉齐平即可),五花肉皮朝下放入,加盖小火慢煎3分钟(务必及时盖上锅盖,避免热油飞溅)。 7...
想开家小火锅店答:味道.江湖特别强调,600-800平方的火锅店,一般要装2-3个月,租房的时候,一定要跟房东讲还3个月的装修期内免租金;火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调...只要消费者喜欢得就好火锅,关键是要在标准化和统一化的基础上,做到质量始终稳定如一:颜色红亮,不浑汤,不起泡,并且久煮不黑;口感丰富,滋味浓厚,麻辣口,...