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做包子的步骤
包子的
做法是怎样的?
答:
【制作
步骤
】1.蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸
包子的
面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急
做包子
,一定要醒发到面团中间充满...
包子
皮怎么做才松软好吃
答:
主料:面粉1000克、水550克。辅料:酵母粉10克、
包子
泡打粉20克。
步骤
:1、先称量面粉,根据蒸包子和面的配方算出各种物料使用量,包子泡打粉的按照1.5%比例称取,酵母按照0.8%称取。2、包子专用无铝泡打粉使用方法很简单,只需要把称量好的泡打粉混入面粉中,适当混均和面即可。3、把包子泡打粉和面粉...
猪肉粉丝
包子
?
答:
猪肉粉丝
包子
食材中筋面粉 300g、酵母3g、水适量猪肉、粉丝、芹菜、葱、姜生抽2勺、料酒 1勺、老抽1勺黄豆酱1勺、盐、胡椒粉适量
步骤
和面面粉倒入酵母,加入适量水,一边加一边搅拌搅拌到面团呈絮状后开始揉面,揉成光滑的面团,盖上盖子,静置1小时发酵 (发酵到两倍大小左右,戳一个洞不回缩就可以了) 和馅 1...
做包子
发面
步骤
是什么?
答:
主料:面粉700g、韭菜1斤。辅料:油适量、盐适量、黑木耳适量、红薯粉条适量、豆腐适量、姜适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量、香油适量、酵母粉适量。韭菜粉条
包子的
做法 1、酵母用温水化开。2、把面用筷子叫成絮状。3、用手揉到一起盖保鲜膜等待发酵。4、用发面的时间来准备菜, 韭菜洗净沥干...
蒸
包子的
正确蒸方法
答:
步骤
:第一步、醒面半个小时以上。很多人
包子
包好后第一步就迫不及待的开始放锅里蒸了,这样蒸出来的包子往往又硬又软趴趴的。我们需要给做好的包子再先发酵定型半个小时以上,也就是让包子再醒面一会。可以在包子上面盖一块布,这样醒的效果更好,这样蒸出来的包子又香又松软,大家以后可别忘记了...
做包子
时,该怎么发面?
答:
【肉
包子
】食材:300g面粉、3g酵母、10g白糖、150ml凉水、猪肉馅、葱姜末、花椒水、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、油。做法
步骤
:第一步:面粉中加入酵母粉,白糖促进酵母发酵,慢慢倒入凉水,边到边用筷子搅拌,搅成没有干粉的面絮之后下手和成光滑的面团,盖上保鲜膜密封醒发至原先的2倍大,...
怎么用自发面
做包子
?
答:
用料:面粉300克;酵母5克;白糖20克;泡打粉4克(可不加);温水165克;包子馅自备适量。自发面
包子的
做法 1、台面清理干净,不习惯的也可以放在大点的容器内操作。面粉中间开一个大点的圈(也叫开窝),中间放入酵母和白糖,如果有泡打粉均匀撒在面粉外面,防止直接接触水。2、在面粉中间倒入大部分的...
发面
包子的
做法详细
步骤
答:
面食一直是中国传统美食之一,其中包子更是家喻户晓,广受大众喜爱。今天,我就和大家分享一下发面
包子的
详细
步骤
,希望能够让大家学会制作美味的面食。1.准备发酵面 首先,我们需要准备好发酵面,发酵面的制作方法十分简单,只需要把面粉加入适量的温水,然后放在温暖的地方静置发酵即可。等面团发酵到两倍大...
韭菜鸡蛋
包子
是怎么
做的
视频时间 00:52
怎样
做包子
馒头
答:
步骤
1、包子和馒头的原料首先要是发面,普通的面做出来的就是老人常说的死面馍,那么发面从哪里来呢,有两种办法,一种是买酵母粉和普通面粉按比例拌在一起,另外一种就是买包子馒头自发粉;步骤2、从简便角度而言,用现成的包子馒头自发粉会更加容易控制,小编也是用这种面粉来
做包子的
;3步骤3、把...
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