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云南蒙自过桥米线的来历
过桥米线的
原产地是哪里?
答:
云南蒙自过桥米线
,8元一碗甩到你不想甩,那个碗估计有你家炒菜锅大。在蒙自县汽车站十字路口南边,早点,吃羊肉米线,那个场面,羊肉汤锅咕噜咕噜响,所有食材都摆在那了。要一份七块钱的羊杂米线,吃了全身舒爽!就是老板往碗里放的味精可能过多。云南名小吃榜首就是过桥米线,
过桥米线的
精髓在于汤...
过桥米线
作文
答:
因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生起名为“
过桥米线
”。过桥米线已有一百多年的历史。源于滇南
蒙自
。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻...
过桥米线
是哪个地方的?
答:
过桥米线
是
云南省
滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于
蒙自
地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线...
云南的过桥米线
非常出名,是指在桥上卖米线吗?
答:
一、过桥米线是不是在桥上卖的,这只是一种当地的说法而已。
云南过桥米线
作为近几年来一道著名的小吃引起广大人民的喜好。二、米粉以丰富的原料、精湛的工艺、独特的食用方法而闻名于海内外。桥牌米粉已有100多年的历史,它的起源有一个美丽动人的故事桥牌米粉起源于皖南
蒙自县
。据传说,城外有一座嘉兴...
过桥米线
是哪里的特产?
答:
过桥米线的菜品文化:2008年5月9日有部分文史委员及文史专家,论题集中在昆明市建城千年以来非物质文化遗产的传承与保护上,从接待现场获悉,过桥米线已经列入昆明市重要的非物质文化遗产,这是昆明市首个列入非物质文化遗产的经济类项目。昆明的过桥米线从
蒙自
传入后,深受昆明人的欢迎,
过桥米线的来历
中有...
云南的
特色小吃
过桥米线
简介 过桥米线简单介绍
答:
1、
过桥米线
是
云南省
滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于
蒙自
地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。2、辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过...
云南
昆明都有什么特色小吃,和特产呢?
答:
酸辣米线是川渝地区的特色小吃,酸酸辣辣非常开胃,
过桥米线
是
云南省
滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于
蒙自
地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心...
过桥米线的
到底是来自
蒙自
还是建水?听
云南
的亲戚都说过桥米线其实是来自...
答:
关于
过桥米线
是源自蒙自只是传说和故事,并无确切史料记载可以考究,而在建水的县志里面有详细年份任务地点记载,而
蒙自的
传说却很多漏洞并且是近代才兴起的说法。但是我觉得这是哪发源的并不用那么看重,建水和蒙自同属
红河
哈尼彝族自治州,不过1个多小时的路程,习俗民风方言什么的都基本一样,即便蒙自不是...
过桥米线的
完整做法
答:
过桥米线
是
云南
滇南地区特有的小吃,起源于
蒙自
地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒...
过桥米线
是哪个省的特色食物?
答:
过桥米线
是
云南
滇南地区特有的小吃,属滇菜系。过桥米线起源于
蒙自
地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰...
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