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中国排名前100的名菜名字
有哪些不亲临发源地就吃不上的
中国
美食?
答:
2、成都龙抄手:别看龙抄手和馄炖长的差不多,但是龙抄手是龙抄手,馄炖是馄炖,龙抄手的皮要比馄炖薄很多。成都的龙抄手可会死出了名的好吃。每天早上起床来一大碗龙抄手,一口一个,再喝上一大口汤,真是何乐而不为。3、海南文昌鸡:文昌鸡可是海南的四大
名菜
之一,文昌鸡的摆盘还非常精致好看,...
中国
小吃资料(最佳+50分)
答:
配料:豌豆粉200克,鳝鱼、水发肉皮各
100
克。调料:精盐、花椒面、咸酱油各5克,面酱8克,味精3克,辣椒面、韭菜、大蒜、油渣泥各10克,鲜薄荷15克,醋20克,熟菜籽油50克,红糖30克,肉汤100毫升。制法:(1)鳝鱼宰杀,剔去骨,除去内脏,切成长3.5厘米的段。水发肉皮片成小块。韭菜烫熟切段,...
海南
100
味3:海南四大
名菜
之加积鸭
答:
探秘海南美食:加积鸭的正宗之旅 在海南美食的瑰宝中,加积鸭独树一帜,与文昌鸡、东山羊和和乐蟹并称为海南四大
名菜
,其独特的地位源于何方?一只鸭子如何脱颖而出,成为海南餐桌上的璀璨明珠呢?
中国的
鸭子品种繁多,如北京烤鸭、南京盐水鸭,每一道都有其独特风味。然而,加积鸭作为以地名命名的...
河南豫菜的十大
名菜
和五大名羹
答:
2018年9月10日,“
中国
菜”正式发布,“炸紫酥肉“被评为“中国菜”河南十大经典
名菜
。四、扒广肚 扒广肚是一道色香味俱全的传统名肴,属于豫菜系。作为传统高档宴席广肚席的头菜,是这一标准和追求的体现。此菜将质地绵软白亮的广肚片片,氽杀后铺在竹扒算上,用上好的奶汤小武火扒制而成,成品...
佛跳墙是哪里
的名菜
?怎么做?
答:
忽一日,有几位秀才慕名而来,专程品尝那道哄传一时
的名菜
。当店小二捧出一个陈酒坛子,请客启盖享用时,秀才不但不理睬,反而对那陈旧坛子嘲笑一翻。殷勤的店小二上去打开坛盖,那闷足了的香气扑鼻而来,轻狂的秀才们顿时放下了架子,伸着脑袋,吸溜鼻子,流了口水,连称奇哉美哉。有一位脱口说道:"...
一道菜,一个故事,
中国名菜
传说,你知道多少?
答:
调任四川总督后,每遇宴客,他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁,肉嫩味美,很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为“宫保鸡丁”。下面比目鱼来介绍一下宫保鸡丁的做法。所需食材:鸡脯肉300克,花生米
100
克,生姜...
谁知道
中国
10大残忍
名菜
?
答:
10.炭烤乳羊 将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美。9.脆鹅肠 选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...8....
中国
陇菜有哪些
名菜
?
答:
拉制牛肉面的手法非常独特,由于生面具有很强的韧性牛肉面的拉制与
中国
其它地方的面食有很大不同。起先的一大块面培必须由年轻力壮的小伙子来完成。面培和好后,均匀的分成若干个小面团。当有客人叫面时,才可以开始整个牛肉面的制作过程。面的拉制方法:大体上是把面团先压成带状(宽面)或搓成长条...
唐山有哪些
名菜
?唐山十大名菜有哪些?
答:
吊桥灶台是乐亭的名吃之一,已有
一百
多年的历史,解放前在JD.COM很有名。它的制造工艺是独一无二的。历史上做灶台烧饼就是把纵向切开的大水缸倒扣在方形的平灶台上,称为灶台烧饼。炉的内部形状像一个带有封闭孔的拱形桥开口。制作时,燃烧的无烟木炭被放在一个平的炉膛上。首先,加热拱形圆筒,然后将烤好的蛋糕倒...
哈尔滨名小吃前十名有哪些?
答:
哈尔滨名小吃前十名有:哈尔滨三鲜饺子,哈尔滨红肠,大列巴,沙一克,哈尔滨风干肠,三鲜锅烙,老鼎丰川酥月饼,哈尔滨风干口条,哈尔滨熏鸡,张飞扒肉,猪肉炖粉条。1、老鼎丰川酥月饼 老鼎丰川酥月饼,哈尔滨特色小吃之一,是老鼎丰糕点之一。老鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号,距今己有60多年的历史。尤以...
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