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三文鱼蘸的白色的酱
为什么
三文鱼
可以生吃_三文鱼有没有寄生虫?
答:
现在餐桌上常见到的
三文鱼
,主是大西洋鲑和太平洋鲑。大西洋鲑是主要的养殖三文鱼品种,野生数量反而不多了。大西洋鲑养殖主要分布在欧洲北部,加拿大西岸以及智利沿海,最为出名的养殖地则非挪威莫属。养殖的三文鱼肉质肥硕,鱼肉呈浅桔红色,中间分布均匀
的白色
脂肪条纹。相比野生三文鱼肉更红,几乎看不到...
制作
三文鱼
刺身时,都有哪些注意事项?
答:
三文鱼
生鱼片的包装方式有很多,有平面拼法、四边形拼法、薄片拼法、颜色拼法。原料的数量以三、五、七的奇数储存,这是装生鱼片最有特色的方法。上生鱼片菜的时候,原料要有一种冰凉的感觉。可以先用碎冰做底料,铺保鲜膜后再放生鱼片。配套
酱
大家吃三文鱼生鱼片都用绿芥末和酱油。绿芥末的辣味有助于...
寿司上那个黄
白色的酱
是什么酱?
答:
沙拉酱。沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作而成,这种
酱汁
在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。特别是在年轻人之中,很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱,包括那些已经调理好的菜肴。瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料...
蛋黄
酱
沙拉酱(蛋黄酱沙拉酱区别)
答:
一般分为:肉类食品沙拉
酱
、蔬菜沙拉酱、水果种类沙拉酱。沙拉酱的类型十分普遍,是制做西餐厅菜式和中式点心的基本用材之一。色拉酱是属于甜的,适合做新鲜水果之类的沙拉,还有寿司的
三文鱼
、吞拿鱼之类的沙寿都用。沙拉酱是味儿属咸的,一般用来烤肉和煎炸之类的特色小吃直接
蘸
着吃的很少做水果沙拉,...
正宗香煎
三文鱼
怎么做
视频时间 01:43
这个是正常吗?
答:
做法3:砂锅
三文鱼
食材:三文鱼500克,黄豆
酱
2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,食盐少许,青红椒各1根,姜葱蒜适量 步骤:青红椒切块,三文鱼切小块放入汤盆中,加入2汤匙黄豆酱,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许食盐,然后搅拌均匀,腌制一会入味,起砂锅,锅里加油烧热,下葱姜蒜,小火炒香,...
三文鱼
鱼骨能生吃吗?
答:
材料:
三文鱼
骨1盒,原味酸奶1盒125g,丘比沙拉
酱
1勺,黄油15g,柠檬1个,盐适量,黑胡椒碎3勺,白醋1勺和姜2片 做法:1、将鱼骨肉置于盆中,滴入白醋和放入姜片去腥。2、将15g黄油加热弄软(不必完全加热成液体状)。3、在黄油中加入一大勺沙拉酱(只要是
白色的
奶香味的沙拉酱均可)。4、倒入一...
三文鱼
为什么可以不用煮熟,生吃真的对身体好吗?
答:
三文鱼有一个十分大的特性那便是刺和磷都十分不多,与此同时即使是生食也不会有什么腥臭味,日本本地人觉得生吃三文鱼,才能够在很大程度上保存它营养成分,特别是放到冰上边
蘸
上芥末
酱
,可以感受到
三文鱼的
川香。说起下去三文鱼中依然存在裂头蚴的,,名字叫异尖线虫对人的肠胃十分的不太好,很多的...
三文鱼
头怎么做
答:
1、
三文鱼
头洗净、斩大件,沥干水分,加调味料,拌匀,腌片刻,沥干水分。2、绍菜洗净,切段。3、将鸡蛋、水及3汤匙生粉调匀成粉浆,放入三文鱼头,轻轻沾上粉浆,然后再扑上生粉。4、烧热油,先放入绍菜泡片刻,取出置砂锅内;随将三文鱼头放入炸至金黄色,取出沥干油分。5、烧热1/2汤匙油,爆香蒜茸、姜片及磨豉
酱
...
三文鱼
刺身与三文鱼腩刺身的区别求指导!
答:
两者的区别在于使用原料的不同:三文鱼刺身是
三文鱼的
背脊部位肉按纹理切片,三文鱼腩刺身是三文鱼的肚腹部位纹理切片。三文鱼腩刺身会有一层
白色的
膜(这是做好的,有些厨师会去掉)。 如果都没有白色的膜 第一看整体鱼片的大小,因为三文鱼腩是条状(三文鱼是块状),做出来的刺身片状不会太大, 第二...
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