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mpn法测大肠菌群
茶饮料都该
检测
什么物质含量 如何检测??
答:
《茶饮料卫生标准》理化指标;总砷(mg/L),≤0.2 铅(mg/L),≤0.3 铜(mg/L),≤5 微生物指标;菌落总数(cfu/ml) ≤100
大肠菌群
(
MPN
/100mL) ≤6 霉菌(cfu/ml) ≤10 酵母(cfu/ml) ≤10 致病菌 不得检出
检测
方法见;GB/T5009-2003 食品卫生检验方法、理化部分 GB/T...
MUG培养基是什么啊
答:
固定底物技术酶底物法是比较快速简便的
检测
方法,该方法使用的培养基为MMO-MUG培养基。一、原理:固定底物技术酶底物法采用
大肠菌群
细菌能产生β-半乳糖苷酶(β-D-galactosidase)分解ONPG使培养液呈黄色,以及大肠埃希氏菌产生β-葡萄糖醛酸酶(β-glucuronidase)分解MUG使培养液在波长366nm紫外光下产生...
求有谁知道奶酪的细菌总数和
大肠菌群
,
大肠杆菌
检验
答:
证实试验:挑取平板上的可疑菌落,进行革兰氏染色观察。同时接种乳糖发酵管36±1℃培养24±2h,观察产气情况。报告:根据证实为大肠杆菌阳性的管数,查
MPN
表,报告每1ml(g)大肠菌群的MPN值。具体操作参见 GB4789.3-2010《中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验
大肠菌群测定
》现行有效新国标:...
大肠菌群
10cfu/g为什么说大肠菌群100就行啊?什么单位不一样
答:
大肠菌群
有俩种
检测
方法,一个是平板计数法单位是cfu/g,另一个是
MPN法
,单位是MPN/mL(10版标准单位)或者MPN/100mL(03版标准单位)。
...抑制其它细菌的生长吗?我是要测污水中
大肠杆菌
的数量的!
答:
大肠菌群
的操作细则 大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。该菌主要来于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。食品中大肠菌群数系以100mL(g)检样内大肠菌群最可能数(
MPN
)表示。1 设备和材料 1.1 ...
大肠菌群
说明
答:
在挑选菌落环节,国家标准要求对初发酵阳性的培养物接种伊红美蓝平板,观察典型和可疑菌落。
大肠菌群
菌落的形态和色泽复杂,颜色多样,对检出率有很大影响。理想的
检测
结果是黑紫色有光泽或无光泽的大肠菌群菌落,而红色和粉红色菌落检出率较低。挑选菌落的数量与检出率密切相关,应尽量选择典型菌落,避免因...
...抑制其它细菌的生长吗?我是要测污水中
大肠杆菌
的数量的!
答:
大肠菌群
的操作细则 大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。该菌主要来于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。食品中大肠菌群数系以100mL(g)检样内大肠菌群最可能数(
MPN
)表示。1 设备和材料 1.1 ...
菌落总数标准,菌落总数计数方法
答:
18、芝麻酱:芝麻酱产品的
大肠菌群
不得超过90个/100g。19、碳酸饮料:碳酸饮料产品的酵母不得超过10cfu/mL,菌落总数不得超过100cfu/mL,大肠菌群不得超过6
MPN
/100mL。20、熟肉制品:熟肉制品的菌落总数不得超过30000cfu/g。21、豆制品、面筋:定型包装非发酵豆制品的菌落总数不得超过750cfu/g;...
检测
食品中
大肠杆菌
是什么样子的?
答:
按确证的
大肠菌群
LST阳性管数,参照GB 4789.3—2010附录中提供的大肠菌群最可能数检索表,报告每g(mL)样品中大肠菌群的
MPN
值。第二法:样品处理:固体样品应在无菌条件下充分粉碎。本次演示以乳粉为例,取密封状态良好的试样,备用待测。
检测
过程:在装有9mL生理盐水的无菌试管上做好标记,用1mL...
游泳池水,废水和生活饮用水中
大肠菌群检测
有何异同
答:
2 仪器 见《公共场茶具的
大肠菌群测定
方法》。3培养基和试剂 3.1乳糖蛋白胨培养液 3.1.1成分:蛋白胨 10g,牛肉膏 2g,乳糖 5g,氯化钠 5g,1.6%(V/V)溴甲酚紫乙醇溶液 1mL,蒸馏水 1000mL 三.倍浓缩乳糖蛋白胨培养液按上述乳糖蛋白胨培养液浓缩三倍配制。3.1.2配法:将蛋白胨、牛肉...
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