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15种鸡爪的经典做法
小长假宅家追剧人气美食:6种美味
鸡爪做法
,一口一个停不下来
答:
1、
鸡爪
清洗干净,剪去指甲,然后剁开两半;2、冷水下锅加姜片、葱白、花椒、料酒、鸡爪大火煮开,水开中小火后煮10分钟左右,直到鸡爪口感软软糯糯;3、鸡爪冲洗干净后,用凉水浸泡一下,冷水会让肉质Q弹,然后沥干水分;4、鸡爪加泡椒、泡椒水、盐、白醋、凉开水,混合均匀;5、盖上一层保鲜膜,再...
教你10种家常
鸡爪的做法
,麻辣鲜香软烂脱骨,肉嫩味美越吃越过瘾_百度知...
答:
1
鸡爪
解冻泡着!换2-3次水!剪去指甲再冲洗并泡出血水,换2次水,然后沥水。碗里倒适量老抽,倒入鸡爪,抓匀上色。平铺晾干,实际晾干很快的,中途再翻个面。开始炸 奶锅里放适量油,能没过鸡爪持平就可以。加热至6成热,放入鸡爪, 盖上锅盖,中火慢炸。大概要炸
15
-20分钟。大火的话10分钟就...
鸡爪
有几
种做法
?怎么做最好吃?
答:
做法:将鸡爪洗净,在水中泡半小时,将血水泡出,再洗净,将鸡爪的指甲减掉,剪成小块
。放入没过鸡爪的水中煮滚,水里放3-5片的姜片,适当的料酒,煮至鸡爪可用筷子插入即可关火,立即将鸡爪放入冷水中洗干净,至多余油脂全部洗干净,快速放入冰水中浸泡20分钟,将鸡爪从冰水中捞出沥干,倒入泡椒水中...
鸡爪
有什么
做法
比较好吃
答:
做法二:
把鸡爪数只洗干净,指甲剪掉。飞水去腥,晾干水待煎(水烧开后,放入鸡爪过一下水)。在锅油煎至金黄色
。加入配料与适量的水在锅中焖,小火大概35分钟(配料:生姜少许,茴香,八角,桂皮,辣椒,酱油,糖若干)。差不多好的时候,再加上少许葱花即可。做法三:鸡爪200克,八角2颗,桂皮一...
鸡爪的做法
很多口味的
答:
一:盐局
凤爪的做法
原料:鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。制法:1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内 4、用铁锅一只将其烧热,把黄芪放入...
鸡爪
怎么做才好吃?
答:
下面我分享一下
鸡爪的
这些
做法
,希望对您有所帮助!【豉汁蒸鸡爪】鸡爪切掉指甲后,将其对半剁开,生姜切丝,葱切段 取一些生姜丝,倒上蜂蜜和温水,将其搅和开后,浸泡一会备用 锅中倒水,倒上一些料酒,放入生姜丝和葱段,然后将鸡爪冷水下锅,焯煮十分钟左右捞出,用厨房纸将鸡爪表面的水分吸干 ...
鸡爪的
名
种做法
答:
做法
:1.买来的
鸡爪的
指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。 2.放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。3.放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色。 4.放水,...
鸡爪的做法
大全家常菜
答:
(1)食材:鸡爪一斤,小米辣适量,生姜适量,泡椒适量,柠檬1个。(2)
做法
:首先我们将鸡爪清洗干净,将指甲部分剪掉,这样能够将鸡爪清理的更加干净,紧接着我们将鸡爪放在锅中,加上水,里面加上几个生姜片,让
鸡爪的
腥味去掉,这时候我们将鸡爪放在锅中多煮上一段时间,大概超过
15
分钟,这样能够让...
鸡爪
都有哪些好吃
的做法
?
答:
做法
1、将
鸡爪
搓洗干净,沿腿骨将筋割断、焯水;2、焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色,再捞出用纸巾吸干水分;3、入热油锅炸至深红色,捞出沥油;4、用清水没过浸泡1个小时,捞出放到盘中,在盘中倒入适量盐、生抽,放葱段姜片、加入八角、桂皮和香叶,添加适量清汤,放到蒸屉上旺火蒸半...
鸡爪
都有哪些
做法
答:
【准备材料】:鸡爪,八角,姜,蒜,油,料酒,老抽,生抽,盐,白糖。【
做法
】:1.鸡爪洗净,剪去指甲,看起来吃起来都会更有食欲,姜蒜切好备用。2.锅里烧开水,先将鸡爪焯水捞出,只有焯水透了,才能把
鸡爪的
异味去掉(这绝对很重要!!!)3.放入蒸箱内或者煮饭时放在电饭煲中蒸熟,为使鸡爪更...
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